■2014年5月7日(水)晴 20:35訪問 20:48着丼。2014年143杯目(5月8杯目)の麺研究です。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩12分にある『環七ラーメン 周麺』に訪問をして【環七ラーメン(並盛・脂多め)680円】を頂きました。クーポンスタイルの携帯クーポンで替玉が無料でしたが替玉をできませんでした。脂の量は、「鬼脂」「脂多め」「普通」「脂少なめ」「脂なし」から指定するので、一度も注文した事がない「鬼脂」といきたいところですが度胸がなく「脂多め」を注文しました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、6人が来店しました。
■環七ラーメンは、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギ、のりがトッピングされていました。
■背脂がたっぷり入ってこってりした醤油スープと太縮れ麺で美味しかった。流石にスープは、全部飲み干せませんでした。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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