今日も昼に少し時間ができたので練馬で下車。なにやらメニューが増えたと聞いたこちらに来てみました。１２時半ごろの入店で空席は２つのみ。前は先客が０だったのでかなり人気が出てきたのでしょうか。おっ、たしかに醤油がメニューに加わってますね。ということで醤油を頼もうかと思ったらその下にあえめんの文字が。・・・ちょっと悩んだのですがせっかくこの前油そばを解禁したんだから食べてみるかー、ということで油そば第一弾（厳密にいうと違うんですが）にいくことに。しおあえめん（６５０円）を注文。

かなり具沢山で別皿には温泉玉子も付いてきます。あまり食べ方がよく分からないのでとりあえず混ぜて食べてみました。たしかにスープというかタレは塩味がメインですが思っていたほど濃くは無いです。それに上の白髪ネギにかかっているラー油でかなり辛さが加わります。ただあまりコクとか旨みとかは感じないですね。麺は多少コシはありましたがまあ可もなく不可もなくといったところでしょうか。具は白髪ネギにメンマ、乾燥岩海苔にチャーシューに温玉となかなかバランスの良いラインナップ。どれも悪くは無いのですがやはり塩ダレの味が少々物足りないのでちょっと全体的に味が弱くなってしまっている感がありました。６割ほど食べたところで温玉を混ぜてみましたが、良く言えばさらにマイルドに。悪く言えばもっと味がぼやけてしまったようで、これは入れない方が良いような気もちょっとしました。

油そば初心者の私が言うのもなんですが、まだ改良途中のような気がしました。塩気は今くらいでも良いとしてやっぱりもう少しコクとか旨みがあった方が良いんじゃないかなと思います。
仕事ぶりは丁寧ですし、いろいろと新しいメニューも考えられたりしているので、これからももっと頑張って味の向上をはかっていって欲しいですね（すごい上から目線ですがｗ）。

次は醤油の方も食べてみたいと思います。