毎度のおおぜきさんです。

この日はＴｗｉｔｔｅｒで
「ば烏賊ん煮干しそばとカルボ和え玉」をやるとの告知で
その気になって行ってきましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
入店時、満席でしたがほどなく空席ができてカウンターへ

焙燗（ばいかん）ってこんな字でしたっけ？
決して烏賊ではありません(笑)

ほどなく着丼！
麺顔はいつもと同じですが、スープの色が違いますね。
ガツンと煮干しが出ています。
塩分濃度　かなり高め！
普通の人は食べないと思います(笑)

麺もいつもと同じ大栄食品の中細麺で硬めの仕上がり
トッピング類もいつも通りでうまぁ～～o(〃＾▽＾〃)o

この日の主役はこちらの和え玉
【カルボ和え玉】
ゆであがった麺に　マヨネーズと生クリームを合わせたようなソースを
かけ、その上から卵黄をかけていましたね。
最後にブラックペッパー♪

短冊のチャーシューと万能ねぎはいつも通り
これをぐりぐりかき混ぜていただきます☆-( ^-ﾟ)v
カルボナーラではありませんが、近い味に仕上がっています。
こういうのも有りですね＼(^_^)／

通常　和え玉は　スープに投入するのですが
こちらは、そのまま完食！

御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

おおぜきさん　色々やってくれるんで楽しいですね！