3/18 12:20 初訪店

久々にサッパリした醤油ラーメンを食べたくなり職場の同僚２名と訪店。
こちらの店主は、先日伺った「支那そば びぜん亭」で修行をしていたということもあり期待大です。
店内は先客２名。お昼の真っ盛りでこの人数はいささか不安がよぎる。

３人でカウンターへ着席し、お冷やとお猪口に入った小梅２個を受け取り、支那そば（醤）を大盛でオーダー。
女性店員さんからサービスでおにぎりがありますが？と。。。えぇ！(^^;)
せっかくなので、おにぎりを追加。

待つ事10分弱で登場！
具はチャーシュ、メンマ、海苔、東京菜？、葱の構成でビジュアルは「支那そば びぜん亭」と同じです。
濃い目のスープはあの時の美味しいかった一杯を思い出します。
さっそくスープを一口。
動物系の旨味、コクがありますが、醤油ダレが強く自分には塩っぱいです。

中細ちぢれ麺はやや硬めですが、この手のスープには合う麺です。量も大盛りなので食べ応えがあります。

バラ肉のチャーシューはしっかりした味付けで柔らかく美味しいです。
東京菜？は少量ですがシャキシャキしており良い箸休めになります。

サービスのおにぎりは、赤しそを混ぜ合わせてものでったサービスの割にはそれなり大きさで十分である。

全体的に「支那そば びぜん亭」を引き継いだ味わいであるが、醤油ダレを押さえてくれとかなり美味しい一杯だと思う。

お昼なら普通盛り＋おにぎりで十分。