5月の休日。
家族をつれて海への外出ついでに訪問。
鶏出汁味噌カレーつけ麺が食べたかったんですが、どうやら売り切れ(涙)
ということで、かみさんはこの日の限定の柚子塩。自分は肉味噌まぜそばをorder。
ちびたちはオモチャをもらいご満悦♪

15分程で着丼。
画像ではなかなかボリューミーでしたが、着丼したソイツは結構少な目に感じます。
麺は菅野製麺の微ウェーブの中太。
ぷりっとした食感で、茹で加減はやや柔目。
200㌘位でしょうか？

具は、チャーシュー片、肉味噌、海苔、微塵玉ねぎ、万能ネギ、刻みニンニク、魚粉、中央には卵黄。

肉味噌と言うネーミングですが、基本醤油ベースの、鶏×魚介といったタレがベース。

肉味噌も味噌感はさほど発揮せず、基本ライトな挽き肉まぜそばな感じで、ニンニクや卵黄といった具材も、ジャンクに引き上げるでも無く、その他玉ねぎ等と、１具材として存在する感じです。チャーシューは低温肩ロースチャー中心でなかなか美味♪
タレが割と多いので卵黄は温玉位が良いかも。

普通に美味しいまぜそばですが、かなり大人しい一杯に感じます。
肉味噌から味噌味を想像し過ぎたせいか少々物足りなさも。

少し残し、追い飯でフィニッシュ。
コスパも良く美味しい一杯ですが、何処か物足りなさがあと引く一杯でしたね。

限定の柚子塩はかなりの柚子っぷりで、柚子柚子し過ぎて、時間が経つにつれて柚子皮から独特の苦味が出てきてしまうのがネックに感じましたが、鶏の旨味は充分ながらサッパリ食べれる一杯で美味かったです。

ごちそうさまでした