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5/30（金）22：30 貸切状態 10年ぶりぐらいの再訪。店内は記憶通りのこじんまりしたもの。券売機はなく男性一人で切り盛り。確認のため前回と（たぶん）同じ標記を注文。麺を蕎麦麺と玉子中華麺のどちらかを選べるので、変化球の前者を頼んだ。恐らく前回は後者。スープは、動物系を下支えに魚介がふんわり香るもの。全体的に線が細く旨みが弱く、無化調らしさが前面にでてしまった印象。そば粉を練り込んだ細ストレート麺は風味はあるが、若干軟い茹で具合で、もう少し腰がほしい。具はシンプルにネギとミズナ。中薄のバラチャーシューは脂身がのり、軟らかくまずまずの出来だった。
こんにちは。 麺が蕎麦の支那蕎麦も個性的ですね。 蕎麦も好きなのでこういう一杯にも惹かれます！
酒乱さん、こんにちは！ 変化球の一杯でした。そば粉の風味がよかったです。 もう少し腰があると更によかったです。
なまえ
やっぱりネコが好き
A.U
ニコニコ
啓太
10年ぶりぐらいの再訪。店内は記憶通りのこじんまりしたもの。券売機はなく男性一人で切り盛り。確認のため前回と（たぶん）同じ標記を注文。麺を蕎麦麺と玉子中華麺のどちらかを選べるので、変化球の前者を頼んだ。恐らく前回は後者。
スープは、動物系を下支えに魚介がふんわり香るもの。全体的に線が細く旨みが弱く、無化調らしさが前面にでてしまった印象。そば粉を練り込んだ細ストレート麺は風味はあるが、若干軟い茹で具合で、もう少し腰がほしい。具はシンプルにネギとミズナ。中薄のバラチャーシューは脂身がのり、軟らかくまずまずの出来だった。