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夕食として訪問。普通の豚骨ではなく、こちらを注文しました。 もやしがそれなりの量が入り、豚肉の塊も浮いており、見た目はいい感じでした。赤いスープに緑色の刻みネギも映えていました。が、スープに味噌や豚骨のうまみが感じられず、ただ辛いだけ。 そもそも辛いので、高菜や紅しょうがを入れて味を変化させるのも限界がありました。これだったら、普通の豚骨ラーメンにしておけばと反省しました。まずいわけではなく、私の口に合わなかっただけなのですが、残念でした。
ネギ
千年
Dr.KOTO
らーど
まる
もやしがそれなりの量が入り、豚肉の塊も浮いており、見た目はいい感じでした。赤いスープに緑色の刻みネギも映えていました。が、スープに味噌や豚骨のうまみが感じられず、ただ辛いだけ。
そもそも辛いので、高菜や紅しょうがを入れて味を変化させるのも限界がありました。これだったら、普通の豚骨ラーメンにしておけばと反省しました。まずいわけではなく、私の口に合わなかっただけなのですが、残念でした。