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92点
味玉チャーシュー煮干しそば 大盛[ラーメン/醤油]
中華そば しば田（東京都調布市）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　ＰＰ
待望の初訪問！
素直な煮干の味だ！出汁感が澄んでます。濁ってない煮干の旨味を官能できるスープ
伊吹いりこを主体としてるのだろう。うまい「うどん」に出会った時に感じる煮干出汁感と似てる
塩と醤油の中間的色合いのカエシは少々塩分高めだが煮干との相乗効果ｱﾘですね
ザックリ感のある細麺も存在感がありスープとの相性も良く印象に残ります
チャーシューは味が染み入り美味い！
見た目シンプルだが奥はかな～り深い考えつくされた一杯！
最近喰った煮干ではダントツで抜けた出た美味しさを感じる煮干である

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