16時くらいにこちらを訪問しました。アイドルタイムでお客さんがいませんでした。

こちらのメニューは16：30までのメニューのようでギリギリゲット。

先客無しでしたので、すぐに出てきました。

まずはスープから。

スープ表面に浮かぶ辣油が結構多めです。当然油由来のこってり感があり、同時に辛味をもたらせてきます。

『麻』（痺れ）、『辣』（辛さ）が担担麺の旨さの目安となりますが、『辣』はやはり強めで、『麻』はほんのりと。オイラ『麻』はあまり得意な方ではないので、個人的には好みです。

以前も頂きましたが、以前はもっとラーメンにアレンジしていたバージョンだったんですがね。本格的な王道の担担麺にシフトチェンジしてます。

スープは結構粘度がついており、元スープがわからなくなるくらいゴマの風味が効いている。ペースト状のゴマだけではなく、粗く引いたゴマが食感の変化を感じさせてくれます。ゴマの甘みとコクがいいですね。

麺は他のラーメンと同じ自家製麺のいわゆる喜多方麺。太縮れの平打ち。モッチリとした麺はやはり好みです。

具材は挽肉、小松菜、ねぎ。

小松菜の食感良し。ですが、スープを王道にシフトチェンジするなら青菜は青梗菜でしょう。

挽肉は『麻』が結構効いている。結構ダマダマな感じが残念なような、そうでもないような・・。

個人的には以前のバージョンの王道の担担麺にラーメンをうまく取り入れたタイプの担担麺の方が好きでしたね。

スープの濃度が結構ついているので、腹もちはかなりいいですね。ただ、器も小さいし、ちょっと高いような気がするんだが。