6月27日（金）

この日はお休みでずっと再訪問を果たしたいと思っていたこちらを半年ぶりに訪問です～♪

諸兄のレビュで「つけめん」の昼間の提供が始まった事を知り今度訪問する時はそれをと思っていたんですがタウン誌で表題の提供があるのが分かったのでタウン誌のクーポン券を財布に入れてランチで食べてきましたよ♪

訪問時間は11：50分で到着するとまさかの外待ちが発生していますww

あっ、まさかは失礼ですよねm(__)m
オープンから半年ですっかり地元に根付いているようですね♪

外待ちは6名で殆どがサラリーマン風な男性客で皆さんスーツ姿なんで外回り中のランチなんでしょうね。
最後尾に接続して待っていると12時を回り次から次と様子を見に来ますが回転が悪く休憩時間で間に合わないんでしょう…。

皆さん目の前の「大楽亭」さんに入って行きますね。
うーん、コレはもったいないですねww

店内に入れたのは30分後で表題は「限定15食」と書かれていたのでちょっと心配でしたがなんとか食べれるようで缶ビールのボタンと連打で店員さんにクーポン券を合わせて渡し着席。

ビールで喉を潤し待つ事その後10分。
訪問してから40分でやっとご対麺です～♪

スープは時間をかけてエキスを抽出した海老の魚介に基本の動物系を合わせているとの事。

久しぶりだったのでいろいろ聞きたかったんですが忙しそうでなかなか声をかけられ無かったけど食べ終わったところでひとつだけお聞きしました♪

「スープはやはり蛤の出汁を使っているんですか？」と。
すると答えは合わせる基本の動物系は一緒ですが蛤は使ってなくコレだけの出汁を作っているとか。

色合いからかなり濃厚と思われたんですが粘度はトロンとした程度で初動は甲殻類の香りが強いですがだんだん動物系の鶏豚がやってくる感じですね～♪

こだわりの自家製麺は栃木産小麦の「さとのそら」を使用。
加水率高めの中細ストレートで量は150g位かなぁ♪
プリモチっとした食感が美味しいですね～♪

具はチャーシューにメンマ・水菜・アオサ海苔・小海老・ネギ・クーポン券でGETの味玉です♪

榛名高原産の「あわ雪ポーク」のチャーシューは柔らかくメンマはたまり醤油で味をつけたような味わい♪

乾燥小海老は桜エビってよりは「オキアミ」と呼ばれる小さなものですがお好み焼きで使われる海老のような香り♪

アオサ海苔はスープに溶けてほどけると海苔の良い香りもしてきてコレは自分好みです～♪

なるほど、こんな感じですか♪
いつまでも甲殻類の香りが残らないのが食べやすいですね～♪

ただ、コレだとこちらのお勧めの刻みわさびど飯割りは出来ませんね(^^;)))
まぁ～限定ですからコレはコレでいいんでしょうけど自分的には基本の中華そばの方が好みかなぁ♪

次回は「つけめん」を狙ってみましょう♪

ちなみに「えびそば」はつけ麺での提供もありましたよ～(^^)

ご馳走さまでしたぁ♪