６月２７日（金）１８時３０分着。先客９名、後客５名。

これは旨そうだと、直感。
ドアを開け、店内に入る前に限定提供のボードを確認。
オーダーを聞かれたので、鼻を垂らしながら、「反対の賛成なのら～♪」とオーダー．．
したかったのですが、普通に「限定で」とコール。

暫くして、着ラー。
サウスポーなので、麺とスープの位置を逆転します。
まずは、麺だけをパクリ。
麺は加水高げで平打ちの太縮れ麺。
プリモチで瑞々しい食感。
麺量は体感２５０g程度ですが、２２５gとのこと。
濃厚なので食い応えが有ります。
そして、この麺から感じるエビに少しビックリ。
甲殻なエビでは無く、剥き身のような甘味の有るエビ感。
ややオイリーで塩気は殆ど感じず。
麺に絡む桜色の粒々はエビでしょう。
この段階でかなり旨くて、塩気を加えたら、そのまま混ぜそばとしても提供出来そうな勢い。
卓上の調味料で味変したくなるのをグッと我満です。

更にスープに浸けてパクリ。
油のコクに強いエビを感じ、旨味タップリな濃厚豚骨魚介を感じます。
表層にタップリのラードが浮かび、それにもエビの旨味がタップリ。
同様に甘味の有る剥き身のようなエビ感です。
エビ以外の魚介は控え目ながら、初動で感じるエビとベースの濃厚豚魚のバランスが秀逸。
最近、流行りつつある混ぜつけ．．
まぜ段階で美味しくても、スープに浸けたら、あれ？って有りますが、こちらは濃厚なエビと豚魚で味わいがブーストアップ！
更に終盤までも続くエビの持続感も驚き。
でも後半、オッサンにはオイリーで、食べ終わった後、若干のモタレ感が．．

具はスープにサイコロチャーシュー、メンマ、ネギ。
麺に岩海苔、玉葱です。
サイコロチャーシューは、1×1×1.5cm程度のが８個も入ってます。
柔らかくて油の入りも良好。
スープ以上に熱々です。
メンマはコリコリ。
刻みネギはタップリで嬉しいです。
岩海苔はエビに押されてか、思ったほどの風味は感じず。
玉葱は忘れていて、最後に大量に残ってしまいました。
エグミ抜きしてあり、シャキシャキでネギ星人もビックリの量です。
こちらの限定メニューは手の込んだ具材も印象的ですが、今回の具材は普通な印象。
少し高くなってもいいので、エビだったらトマト系の具材が合うのでは？と妄想。

スープ割をお願いすると、清湯の魚介も効いたスープと刻みネギが入れられてリターン。
いつの間にか、スープまで完飲。
一度で二度美味しい、混ぜつけのお手本のようなつけ麺は、コンマイw
甘味のあるエビの味わいと濃厚な豚骨はとても美味しくて、豚骨スープを初めて炊いたとは思えません。
少しオイリーなのが個人的に気になりましたが、相対的に大台突破は免れない美味しさで大満足！
ご馳走さまでした。