ぽんたくん
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supremeぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
評判通りの一杯だったようですねぇ～
当然ＢＭしてますので、折を見て！
YMK | 2014年6月30日 08:10どうもです！
神田に行く際、岩本町から歩くと、
いつも前を通り過ぎるのですが、
いつも飲みに行く途中でしてｗｗ
junjun | 2014年6月30日 08:28おはようございます。
そのままだと味が薄く、練り醤油で初めて味がつく仕様は変わってないですね。
一度食べに行ってその仕様が気に入らなくて遠のいていましたが、知らない間に塩が出来ていたんですね。
また、行ってみようかな。
scirocco（実況中継風） | 2014年6月30日 10:17こんにちは＾＾
こちらのお店の前を通るたびに、
そういえばここに食べに行くの忘れてた！と毎回思い出してた記憶があります（苦笑）
粘度が高いラーメンはあまり得意ではないのですが、
＞この店独自の出来で旨かった。
最後のこの一文、気になりますので近々追随したく！
まー | 2014年6月30日 11:12こんばんは^^
こちら独自のお味、私も先日、初めて頂きましてそう思いました^^ 塩味も気になるところですが、もう一度行ったらまたこちらのメニューを頼みそうです^^
RamenNoodleSoup | 2014年6月30日 20:29こんばんは。
こちらの練り醤油狙ってますよ～
近いうちに追撃します。
kamepi- | 2014年6月30日 21:49皆様、コメントありがとうございます！
YMKさん、
評判通りの出来で満足出来ました。
レビュー楽しみにしています。
junjunさん、
今度はコチラ狙いで行って見てください。
なかなか面白いお店ですよ～
scirocco（実況中継風）さん、
変わり種メニューに弱い為か、かなり満足出来ましたね～
塩のレビュー楽しみにしています。。。
まーさん、
粘度が高いラーメンは苦手ですか？かなりドロドロですのでキビシイかも知れませんね～
でも一度試す価値はあるかもです。。。
さん、
コチラは独特ですよね～
他のメニューもオリジナリティータップリとの噂ですので楽しみです。。。
kamepi-さん、
味変させながら食べるのが大好きな私には嵌るメニューでしたね～
レビュー楽しみにしています。。。
ぽんたくん | 2014年7月2日 19:45
コチラは以前テレビで紹介されていたのを見て興味津々でした。
近くまで来たので食べてみることに。
２８日、１３：４０分到着。先客３名。
先ずは基本メニューからと券売機のボタンをポチリ。
並盛の食券を買ったのですが、大盛同額と気付き店主に変更を頼むと快諾。
店内はかなり狭く、チョット窮屈。
厨房も同様のようで、店主がお冷のポットを倒してしまいお客さんに被害が出ておりました。
店員はオジサンが１人で切り盛りしており、丁寧な接客態度です。
待つこと７分ほどで配膳。
クリーム色のスープは見るからに濃厚そうで旨そう。
具はチャーシュー、海苔、味玉、キャベツ、辛ネギ、中央に熟成練り醤油。
先ずは案内通りそのままスープを飲んでみるとかなりの粘度でドロドロ。
鶏の風味や旨味はその粘度ほど効いてませんが、ジャガイモ主体であろうベジポタスープと相俟ってクリームスープのようです。
ただ案内にあるように塩梅はかなり薄く、このままでは少々味気ない。
早速味噌玉の様な熟成練り醤油をマゼマゼ。
香ばしい醤油のコクと魚粉の風味が加わりかなり変化。
塩梅も丁度良くなり旨い。
難点はかなり飛び散ることで、紙エプロンを勧められたのが納得。
麺は平打ちの中太で軽くちぢれたタイプ。
茹で加減良好で、ムッチリとしたコシが楽しめます。
パスタチックで旨い。
チャーシューは長方形のバラタイプ。
ホロトロで柔らかく美味。
味玉は黄身が液状タイプ。
チョット塩っ気が強く、また裂け目が２か所あり残念。
キャベツは茹でタイプ。
濃厚スープに良く合う。
辛ネギは混ぜてしまうと濃厚スープに負けてしまいよく分かりません。
卓上から胡麻、B/P、ニンニクを加えて食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
この店独自の出来で旨かった。
「塩ラーメン」や「つけ麺」も食べてみたい。