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「味噌ラーメン(野菜大盛り)」@味噌麺処 花道庵の写真2014/6/28(土)20:00ごろ訪問。

出張帰りにどうにもお腹がすき、寄り道をして訪問。

特に客待ちも無く、食券を買ってすぐに着席。
10分もせずに着丼。

スープは、濃厚だが、ベースが白味噌なので柔らかい感じがする、ラードの膜も無く飲みやすい。

炒めたモヤシのシャキシャキ感がアクセントとして凄く効いている。
麺と絡めつつ食べるのが非常に良い。

肉は縦横5センチ、厚さ1.5センチのかなりの大きさ、ちょっとパサついていたのが残念。
ほかにほぐし肉も入っており、こちらは味も染みてしっとり美味い。

とてもバランスが良く、味噌では好きな一杯。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
こちら、やっぱり美味しいですよね^^ 味噌と言えばやっぱり花道さんをパッと思い出します^^ でも最近頂けていないので、久しぶりに頂きたくなりました^^

RamenNoodleSoup | 2014年6月29日 18:10