Item: ギガムジャキ
Rating: 89
Author: ピップ

89点

６月３０日（月）１７時４５分着。先待ち客１６名、帰りの待ち客１４名。
冷し旅に出かける前日．．．

早くも限定メニューが登場。
開店時の並び２０人で限定を頼んだのは、私を入れて６名とか。
デフォメニューの虜が多いってことでしょうか？

エトナ山とは常に噴火中である、イタリアの活火山。
激辛？
いやいや、スープはトマトで赤いのですが、ピリ辛程度。
無料トッピングはニンニクのみですが、充分な山を形成。

スープを一口。
ジャストな塩気にキレの有るトマトの酸味を感じた後、少し煮干やらの魚介系が割り込んできて、トマトと一体感の有る動物系のコクも感じます。
飲み進めると魚介は希薄になりますが、トマトの酸味と鶏豚白湯スープの相性は良好。
塩分濃度はジャストで上品ですが、前回より押しの強さも感じます。
トマト好きなことも有り、これは好みですね～。

麺は低加水で平たい極太ストレート麺。
ボイルは固め。
ザラついた麺肌にスープがしっかりと載り、ゴワッとして、歯を押し返すような強い弾力。
強靭な麺ですが、チリトマトスープが負けてないのが良い。
麺の味わいも二朗系では、かなり上等。
スープを吸うので、徐々に食感が変化しますが、許容範囲内。
麺量は２００gですが、太麺のためか少な目に感じられます。
因みに５０円増しで１００gづつアップ出来ますので。

具は野菜、チャーシュー、プチトマト、チーズ、ニンニクです。
野菜はモヤシ多目ですが、キャベツに負けないくらいシャキシャキ！
トマトスープに浸しながらで旨いです。
でも、いつまで経っても麺が食べれないので、初動で別丼に隔離。

チャーシューは煮豚タイプなドデカが一枚。
柔らか～くて、醤油系の絶妙な味付けが美味。
見た時は、もう一枚欲しいと思ったのですが、ご免なさい。
お腹にそんな余裕は無かったですw。
プチトマトは酸味が強いもの。
それだけを食べると取って付けた感が有りますが、スープと一緒に食べると酸味の相性が良いです。
そして、チーズがいい！
トマトの酸味とチーズのコクは相性がバッチリ。
量的に多目ですが、増したいかも。
ニンニクも合いますね～。
トマトが刺激を和らげつつも、心地好いジャンク感。
あ、そうそう．．
隣の人を見て、辛肉味噌ハーフを頼んだのですが、甘ったるくて合わなかったかな。

満腹の完食～
と思ったら、別丼の野菜を忘れてました。
丼にインして親の仇だと思って喰らいますw。
流石にスープが薄まってくるので、卓上のタレを入れたりして。
ボリューム的に飽きますね。
ここでチリトマトソースなんてぶっかけたら飽きが来ずに良いかも。

フ～、完食～！
こちららしい、ジャンクな二朗系とは思えない上質さが有り、トマト好きには堪りませんでした。
開店時に感じた大人し過ぎる印象も払拭。
これからも楽しみ。
ご馳走様でした。