KJ7
魔太郎
ヨオ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
おはようございます。
ラオタに対してヒキの強い店では無いですが、
安心して美味しい一杯を頂けますよね。
こういうお店の存在は重要だと思います。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月7日 07:14ここは先日行ってきましたよ。
冷やしを食べたんですが、コレにすべきでした（苦笑
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月7日 09:19こんにちは。
神秘的なスープですね。
南極の塩って市販されているのでしょうか?。
glucose | 2014年7月7日 15:21ども～
南極の塩を食べられたとは羨ましいッス。
まだあれば・・・と思いますが、まずはデフォから攻めてみようと思います。
早く行かなきゃなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年7月7日 18:11KJ7さん、こんばんは！
早速の再訪ですね。南極というところが特に気になります。
スコアもいいので、まずはこちらを試してみたいですね。限定でなければいいのですが。。
なまえ | 2014年7月7日 22:13masaさんこんばんは～
同感です。
安心しておいしい一杯・・大事です。
まるまるさんこんばんは～
ここの冷やしは？？？でしたか。レビューはまだですよね？楽しみにしています。
glucoseさんこんばんは～
ネットで探してみましたが、わかりませんでした。
似たようなものはありましたが、入手困難なものらしいので、多分違うかな・・
KJ7 | 2014年7月8日 02:20一日三食ラーメンさんこんばんは～
どのあたりが南極の塩の効果かがわかりませんでしたが、優しい味わいの塩ラーメンでした。
機会があれば是非！
waterbさんこんばんは～
これ限定です。いつまでかはわかりませんので、早くいくのをお勧めします。
なかったら、申し訳ありません。
KJ7 | 2014年7月8日 02:22こんばんは。
行かれましたねー、南極。
まだあってよかったです。
精進料理みたいとは、その通りだと思います。
タモリ倶楽部のテーマ曲は、ロイヤル・ティーンズの「ショート・ショーツ」ですね♪
http://www.youtube.com/watch?v=RtfQF1p_2NQ&feature=kp
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月8日 02:54まいけるさんこんばんは～
南極うまかったっす！
音楽いろいろ良く知ってますね(^o^)僕はあんまり(^｡^;)
ショート・ショーツ………あのオープニングの画像と
一致しました。
KJ7 | 2014年7月8日 20:09どうも。
南極の塩ですか～美味しそうですね(笑)
塩加減はやはり絶妙感が一番ですね^^
店内はJAZZやピアノの曲ですか～僕もまったく分かりません。
タモリ倶楽部のテーマなら知ってますw
右京 | 2014年7月9日 12:33右京さんこんばんは～
僕は、少しとがったくらいのしょっぱめも結構好きなんですが、ここは優しい感じの絶妙さ。おいしかったです。
この曲効いて、思わずオープニングの絵が頭に浮かんでしまいました。
KJ7 | 2014年7月10日 01:52KMです。
味を想像して、楽しかったです。
乾物系が効いているのでしょうね。
穏やかな優しいスープなんでしょうね。
そういう種類の美味さがなんともいいですね。
KM | 2014年7月10日 15:54ＫＭさんこんばんは～
なにかほっとする味でよかったですよ。ＫＭさんも一度是非！
ここは通勤途中で行きやすいので、また行ってしまいそうです。
KJ7 | 2014年7月12日 01:20
この日はまいけるさんの食された『南極の塩ラーメン』狙いです。いつまでかはわかりませんが、限定のようなので、既に無くなっていたら申し訳ありません。
オープニングサービス？で味玉（ライスでもＯＫ）無料だったのはうれしいです。
着丼までは７分程です。スープは薄めの褐色で、透明度が高めです。この色はどこから来るのか？パッと見醤油ラーメンに見えます。
まずはスープを一口。口内にスープの複雑な旨みが広がります。表現が難しいですね。乾物系の旨みが強く感じますが、正直よくわかりません。奥深く、優しいスープです。一瞬、精進料理（食べたことありませんが想像です）かと思ってしまいました。
また、スープに海っぽい塩を感じましたが、これが南極の塩の味わいなのでしょうか。角の無い甘みがいいですね。絶妙な塩加減です。
スープには揚げ葱が散りばめられていますが、あげ葱の切り方が気になります。大きいもので15mmくらいありますが、もう少し細かく切った方があげ葱の香ばしさがよりスープに伝わる気がしました。
中細多加水の麺はやや縮れていてスープとの絡みもよくおいしいです。相性はいいと思いますが、スープの厚みに比べて、麺が弱い気がします。
しっかり盛られた白髪ねぎは、優しい辛味のもので、スープとのバランスを考慮されたものかと思います。
ロースチャーシュー２枚も肉らしい歯ごたえがあり、おいしいです。それと、メンマは相変わらずうまい。小松菜はシャキシャキ感がいいですね。
味玉は前回と異なりおいしかったです。半熟やや固めで、味付けともいい感じでおいしかったです。
クラシカルな優しい最近には無いラーメンを堪能させていただきました。
先日、masaさんのレビューで、BGMの話題が取り上げられていました。JAZZやピアノの曲は正直よくわかりませんが、この日は僕もよく知っているタモリ倶楽部のオープニングテーマに使われている曲が流れていました(^o^)
次回は『玄光麺』狙いで伺おうと思っていますが、『鶏白湯』も気になります・・・
ご馳走様でした。