なまえ
小池
首相
ﾌﾟﾘﾃｨ
あきょ
RAMEN-ACT2なまえさんの他のレビュー
75点
75点
80点
85点
75点
コメント
こんばんは～^^
こちらのようなお味、じんわりと旨みを感じられそうで美味しそうですね^^ これからも頑張ってほしいですね^^ 機会があったら頂いてみたいです^^
RamenNoodleSoup | 2014年7月8日 21:54こんばんは。
もはやチャーシューメンと言っていい一杯ですね（＾＾）
スープも好みな感じだし美味しそうです！
酒乱 | 2014年7月8日 22:21こんばんは～
昔ながらのラーメン！いいですよね。おいしそうです。朝から営業しているのもいいですよね。
そういえば、築地にすら行ったことがないなぁ・・
KJ7 | 2014年7月9日 00:30おはようございます！
ずいぶんと、渋い店を選ばれましたねェ〜
きっと、築地市場で働く人たちのパワーの源になってるんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月9日 06:24どーもです(^^ゞ
こちら、かねてから狙っているのですが、なかなか機会を作れずにおります(>.<)
泉 | 2014年7月9日 09:43麺ちゃんさん、こんばんは！
老舗ならではの奥行きが感じられて、個人的にも好みのタイプでした。
再訪したいお店です。
なまえ | 2014年7月9日 21:40酒乱さん、こんばんは！
そうなんですよ～。中華そばですが、これはチャーシューメンだと思いました。
それでも大判の2枚の出来がよくって、これが人気の秘密かもしれません。
なまえ | 2014年7月9日 21:41KJ7さん、こんばんは！
早朝から営業しているのはかえって利用しやすいかもしれません。（早起きできれば。。）
おいしかったです。
なまえ | 2014年7月9日 21:43ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
こちら渋いでしょうW
築地の老舗にようやく訪れることができました。
まさに築地市場を支えてきたお店の一つなんだなと実感しました。
なまえ | 2014年7月9日 21:49泉さん、こんばんは！
私もここは来たかったんですよね～。
たまたま早く目が覚めたので、その機会に訪れました。
老舗らしい力強さを感じました。
なまえ | 2014年7月9日 21:53化学調味料たっぷり味が好きな人には人気でしょうね。舌が痺れる。
地元で働いているような人達は、あまり見かけません。同じ通りの他の店や、場内の店では地元の人がよく食べています。
菊次郎 | 2014年7月26日 22:57
立ち食いのお店で、メニューは一種類のみ。口頭で注文するとテーブルで待つように言われ、待っているとお盆に乗せて持ってきてくれる。なみなみと湛えられたスープがそそる。お盆にも結構こぼれていたりするのは愛嬌。
澄んだスープは、思いのほか動物系の出汁感があり、割と好みのタイプ。ゲンコツと鶏ガラを使っているようだが、豚の方が前面に出ているように感じた。醤油ダレは適度に主張しているが、しょっぱさはない。油脂感は低く後口もよい。
中細の縮れ麺はやや腰が弱めだが、スープとの一体感があり、許容範囲。
具は、少し濃いめの味付けのメンマ、ネギ少々。チャーシューは3枚半も乗り、中厚で大判の2枚は、脂身が少ない割にしっとり感がありおいしい。中厚の1枚と半切れは、脂身が少ない部位でややパサつきがあった。
昔ながらの鶏ガラベースのあっさり東京ラーメンとは異なる、シンプルな中にも力強いコクが感じられる一杯だった。長い間親しまれているのがよく分かるお店。