7月2日（水）14：05頃　　　訪問。　　
先客　　6。　　後客　　3。

【この限定は終了してます】

柴崎の煮干亭で食べ終え、一仕事。　その後、恵比寿で途中下車。
この日も限定やってたが、デフォつけでも食べようかと寄り道ｗ

おっ！　まさかの限定残りｗ　ラッキー♪
店内左側小型券売機で、限定のペラチケ購入。　
Lカウンターロングのほぼ中央に着席。　　厨房はいつもの2名体制。
待つ事、約6分で着丼！　　おっ！　ビジュアルが斬新！
丼に顔を近づけ、利かない鼻をクンクンｗ　バジルの香りが微空をくすぐります。

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコパツポキ～～～　　
加水率は低めで、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、結構美味しい麺ですね～♪　
麺量は130gとの事。　　大栄食品製。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。　
粘度はありません。　　シャバ系です。
動物系は未使用だと思うｗ　　魚介系は伊吹煮干メイン。　　
煮干しの出汁感は、ライトミドル級。　エグミや苦味は殆ど感じません。　　
カエシは、メインの味を損なわないレベルで尖りの無い印象。
表面に油は少量。　なんと、オリーブオイルとの事。　洋（伊）風を感じますね～
最初の方は、煮干＞オリーブオイル＞カエシ＞バジル的な雰囲気。　和洋が交錯し複雑な旨味を演出。
途中からは、煮干＞バジル＞カエシ。かな？　徐々にオリーブオイルはフェードアウト。
後半は、具のバジル揚げ玉（たぬき風）はスープに徐々に溶け出し、和洋折衷な冷やしたぬきそば風ｗ
わさびなんかも大活躍！　不思議な感覚を楽しませつつ、おおぜきワールドへ引き摺りこまれました。
それでいて、しっかり煮干スープがメイン。　ニクイねぇ～　っつーか、すげぇ～わ！

具はチャーシュー・メンマ・卵焼き・揚げ玉・海苔・なると・わさび・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロース煮豚＆薫香タイプ。　今日のは、いつもより香ばしく・・・うまうま～
メンマは穂先メンマの細裂きタイプ2本。　味付けライト・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
卵焼きはトマトが入ったバジル風味な味付けが2切れ。味濃いめながら、違和感無く・・・うまうま～
揚げ玉はバジル粉がまぶされたタイプ。量は蓮華約1杯分。バジル風味が斬新で・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香りなかなかで、麺を巻いて・・・なかなかうま～
なるとは1枚。　普通に萌え～ｗ　おおぜきスタイルｗ
わさびは市販のチューブタイプｗ　冷やしたぬきには、個人的には欠かせないマストアイテム。
ネギはわけぎ。　量は小さじ約1杯分。　彩り・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープもほぼ完飲！
ごそうさまでした。

突き抜け感こそないが、かなりハイレベルでおおぜきさんの遊び心？満載な一杯でした！
そして忘れてならないのは、メインのニボスープが旨い！　しっかり抑える所は抑える。　流石だわｗ
ここの限定って、最近メニュー名とのギャップも楽しめるような気がするのは自分だけかしらん。

ラヲタっぽくなる前は、夏は冷やし中華＜冷やしたぬきばっか食べてた自分。
今年は、ラーメン屋のこういうのを欲する予感。


総評　　　味　　　85点。　　斬新　　＋1点。　　連食査定　　＋1点。