どうも、つけ・麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました。

本当は近くの別の店に行こうと思い新宿から歩いたのだが、目的の店が臨時休業だったので、我慢できなくなり19時頃入店。新宿から徒歩で20分くらい。
普通盛り240g、大盛り360g(+100円)とのこと。

スープは豚骨魚介でマイルドだが、一味(?)が効いていてピリ辛。麺は中細だが、良く締められていてかなりモチモチシコシコだった。スープの中にチャーシュー×3枚とメンマ、半熟玉子が入っている。
チャーシューは柔らかく、場所によってはチーズの様な濃厚さだが、冷めてくるとしょっぱくなってしまい、麺と一緒に一緒に食べるとくどく感じてしまう。半熟玉子は最初から2つに切られてスープに入っているため、黄身の部分が半分くらい溶け出してしまっている。もったいない。

そもそもつけ汁が結構ぬるいので、中盤手前当たりで早くも冷めてきてしまい、酸味・辛みが増してきてしまった。特に酸味がマイナス。冷めるタイミングが早かったため美味しく食べられる時間が少なかったのが残念です。冷めても美味しいなら良かったんだけどね。