7/15　午前1時40分頃に訪問。


　準夜勤終了後に他の男子を連れてこちらでお夜食です。ようやくこの機会がやってきました。
　お目当ては月曜限定の標記です。通常価格780円のところクーポン使用で600円にプライスダウンです。遅い時間なのでスープ切れが心配でしたが、確認するとOKとのことで一安心です。他のメニュー同様トッピングに「ニンニク」or「刻み生姜」を選べるようですが、相性のほどが分からなかったので今回はなしにしておきました。


　丼！！
　着丼とともに煮干しがフワッと薫ります。期待値アップです！

　スープはレギュラー「にぼ」と比較して段違いのにぼにぼ感です。食べ慣れた麺処 みどりの「バリ煮干し」よりは少し抑えめながら、香味油の効果もあって十分に煮干しが堪能できます。やはりこちらの香味油遣いはさすがというものです。醤油ダレはやや甘ながら、ベーススープを邪魔しない程度に抑えられています。個人的にはやはりニンニク＆生姜は不要と感じますね。

　麺は粉感の強いストレートの細麺です。しなやかぱっつんと言いたいところですが、歯応えはやや弱めに感じます。スープとの相性は悪いわけないですね。
　そんなわけで1玉サービスの替え玉は「硬め」でお願いしました。咀嚼感が改善されて明らかにこちらの方が好印象です。ややスープが負け気味になってしまうのは致し方ないという感じですかね･･･。

　具はチャーシュー、海苔、ネギ2種、なるとといった感じです。
　チャーシューは脂身の少ないスネ肉でしょうか？しっかりとした肉質と柔らかな仕上げが素敵です。味付けも絶妙で食べ応え十分です。端っこ部分だったためか、かなりの肉厚にカットされていました。あらに好みで増量するのもまた良いかと思います。


　ようやく食すことができた煮干しを堪能しました。
　次回は「あご」狙いでいきたいと思います！！