2014.07.22 初訪問。

14時過ぎ来店。
先客1名。後客3名。

休みではあったが、ちょっと暑かったので家から出ようか迷ったが
そんなに遠くないところで、狙っていたこちらへ訪問!

カウンター席のみだが、店内はゆったり。
若い店主さんが一人で切り盛りしている。

醤油ベースと塩ベースの二つがあったが、今回は醤油で。

食券を渡してから、着丼までが早い!
というか、麺の湯で時間が相当短い。

スープは醤油の色がしっかりしたもので、見るからにオイリー。
その上には、みじん切りした玉ねぎがたっぷり浮かぶ。

麺は結構独特。
細麺と中太麺の間くらいだが、かなりの硬め（個人的にはありがたい）。
存在感がハンパない。

チャーシューは厚めに切られており、炙りが加えられていて、香ばしさもある。
肉感も感じられる一枚。

メンマは細切りで味付けはやや濃いめ。
この濃いめの味付けもこのラーメンにはマッチしている。

スープがかなりオイリーなので、コッテリしているかと思ったが、そうでもない。
オリーブオイルを使っているのか、とても飲みやすいものだった。
そして、このスープに玉ねぎがよく合う。
玉ねぎとスープをエンドレスで飲めるような感じ。
一応、完飲は控えておいたが…

暑い中、ラーメン食べに出てよかったです。
塩もいつかまたいただきたいですね。

美味しかったです。
ご馳走さまでした。