Item: 横浜家系 神田家
Rating: 74
Author: poti

74点

poti

7.28 18：40 神田にある家系ラーメンの神田家さんを訪問。先客2名、後客3名で、店の前にある券売機で醤油らーめんとライスの食券を購入し、店内へ。麺カタメを告げ、待つこと6分ほどで着丼です。ちなみに、こちらは水ではなく麦茶の提供で、夏の暑い日には爽快です。こういうちょっとしたサービスは嬉しいですね。

スープは豚出汁感、醤油のバランスが良い家系スープで、すごく突出している何かがあるわけではないですが、安定感のあるスープです。塩分、油はともにちょうど良い塩梅。家系の中ではなんとなく、同じ神田駅近くにある「ややや」さんや「寿々木家」さんに似ている感じです。麺は家系お馴染の中太の酒井製麺。具は、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔3枚。ホウレンソウはちょっと匂いが気になりましたが、海苔はライスと相性抜群。そして、いつも通り、ニンニクを投入しようと思いましたが、こちらは無口臭ニンニクのみの提供のようで、無口臭ニンニクを投入。基本的には通常のニンニクと同じですが、ややパワー不足な感じもします。でもこの手のスープにニンニクの相性は抜群です。そして、ライスには卓上のフライドガーリックをふりかけ、そこにスープをかけてリゾット風にして頂きます。フライドガーリックとライスの相性は素晴らしいですね。この日は暑かったので、スープ完飲はしませんでしたが、次回は塩を食べに伺いたいと思います。どうもご馳走様でした。
ちなみに、無口臭ニンニクなので、確かに帰りの電車の中でテロリストになることはありませんでした。しかし、ニンニクの余韻が欲しいのも事実ですね！

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2014年7月31日 08:06投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。
ニンニクは美味しいですよね～
臭いが気にならない状況だったら投入ですよね～

あらけん | 2014年7月31日 09:13

こんにちは！

家系は定期的に無性に食べたくなります(笑)

Hiroshi | 2014年7月31日 09:52

毎度毎度potiさんの家系レビューを見ると無性に食べに行きたくなりますw
神田も家系が結構あるんですねぇ。わいずくらいしか行ったことがないので
気になります！

近藤さん | 2014年7月31日 18:35

こんばんは。

おっと！早速行かれましたねｗ
こちら、「わ〇ず」みたいなパンチはありませんが、仰る通り、バランス感覚に優れた本格派の家系だと思います。
都内でこういう店に出くわすと、ちょっと嬉しくなります。

hori | 2014年7月31日 19:38

こんばんはー
家系いいですね
近所に最高にうまい家系のお店があったのですが、店主さんの
体調不良でか閉店しちゃったんですよね。。。
暑い今、麦茶は嬉しいですね～～

キング | 2014年7月31日 23:14

あらけんさん、おはようございます。
投入し放題ですよ＾＾無口臭にんにくは本当に全然におわないので～

ひろしさん、おはようございます。
そうなんですよね～。で、久々に食べると、しばらく連続で求めてしまうんです！完全に中毒ですかね？

近藤さん、おはようございます。
最近、これだ！っていう家系に当たってないので、当たるまでは頻繁に家系巡りをしてしまいそうですww

horiさん、おはようございます。
ちゃんとした家系ですよね～。最近は壱系が圧倒的に戦力を誇っているので、本格的な家系のお店は嬉しいです！また塩狙いで訪問します！

キングさん、おはようございます。
それは残念。。。最高にうまい！が近くにあったなんて羨ましいです。できれば復活を願いたいですね～