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ここ1ヶ月遠征で交通費を使い過ぎの指摘を家内から受け、当面は近場で･･･そこでつけ麺が気になっていたココへｗお昼時で駐車場はほぼいっぱいでしたが、ちょうど入れ替わりで待つ事無く家族で座れました。出てきたつけ麺は全粒粉平打ち麺で、麺の上にはチャーシュー/極太メンマ/煮玉子/海苔/ナルト、スープの中にも角切りチャーシューがゴロゴロと、さすが特製！まずは麺を食してみると、つなぎが弱いのかブツブツ切れてしまう感じでちょっと･･･スープは味濃い目で酸味がちょっと強く、辛味も入っています。TOTAL的には美味しかったのですが、私的にはコレは｢ラーメン｣だという主張と、それに合うスープのあり方を再考して欲しいかなと思う一杯でした。現時点では私的には全粒粉麺であれば普通のラーメンがお勧めです。
こんばんはｗ こちら行かれましたか。 自分も、こちらの粉にこだわった麺と濃厚な豚骨魚介のスープで作るラーメンに期待しています。 しかし、とても美しい盛り付け。 最近の新規店は、本当にコダワリの塊ですね＾＾
ランディーさん、こんばんは！ こちらは我が家のいきつけです！ 全粒粉麺を食べるなら、つけ麺より中華そばの方が私的には お勧めです！ 店内もこだわってますかねｗ
こてつ☆
83点
80点
88点
83点
80点
こてつ☆
223
AX-1
ミニさん(スーパー不定期)
ラーするガッチャマン(通院中)
家内から受け、当面は近場で･･･
そこでつけ麺が気になっていたココへｗ
お昼時で駐車場はほぼいっぱいでしたが、
ちょうど入れ替わりで待つ事無く家族で
座れました。
出てきたつけ麺は全粒粉平打ち麺で、麺の上にはチャーシュー/極太メンマ/煮玉子/
海苔/ナルト、スープの中にも角切りチャーシューがゴロゴロと、さすが特製！
まずは麺を食してみると、つなぎが弱いのかブツブツ切れてしまう感じでちょっと･･･
スープは味濃い目で酸味がちょっと強く、辛味も入っています。
TOTAL的には美味しかったのですが、私的にはコレは｢ラーメン｣だという主張と、
それに合うスープのあり方を再考して欲しいかなと思う一杯でした。
現時点では私的には全粒粉麺であれば普通のラーメンがお勧めです。