スープ：配膳された一杯は“まさしく東池袋大勝軒”と言った装いで、ボリュームたっぷりの麺量にテンションが上がる中、まずは凝縮された出汁の旨味が窺えるスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープで、キリっとした醤油ダレの味わいと見た目通り凝縮された出汁の旨味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
やや濃いめの仕上がりとなっていますが出汁の旨味が濃さを感じさせず、一口毎に訪れる旨味に手を止める事無く一気に完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：自家製の中太ストレート麺での提供で、滑らかな口あたりとモチモチした食感を頂ける共にほんのりと感じる小麦の風味が秀逸です(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺中盛り」が￥50、「麺大盛り」が￥120となっており、今回「麺中盛り」で頂きましたが次回は「麺大盛り」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：（大小合わせ）焼豚3・海苔1・ナルト1・茹で玉子（半）1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚はしっかりと味付けされていながらも肉の旨味は損なわず、そのままは勿論の事スープ・麺と一緒でも美味しく頂けます(*^-ﾟ)v