甚平
千年
４門
カメ吉
コメント
こんばんは。
サッパリとして良さそうですね~
生ハムも自家製で海老も加われば、かなり評価は高かったですね。
kamepi- | 2014年8月14日 23:20おはようございます
トムヤムクンの冷やしって珍しいですねー 海老が入って無いのはちょっとですね(^^ゞ
クンは海老って意味ですから・・・ 海老が入ってなければトムヤムだけです。
Hiroshi | 2014年8月15日 08:07kamepi- さん、こんばんは！！
基本的な所が良かっただけに・・・化けそうな一杯でした！！
甚平 | 2014年8月16日 21:22ひろし出張もう終わり さん、こんばんは！！
見た目や味からは、タイとゆうよりイタリアンな感じが・・・。
しかし、悪くない一杯でした。
甚平 | 2014年8月16日 21:24甚平さん、おはようございます！
トマト＋トムヤンクンとは面白そうです。
クンは海老ですが、トッピングされていなかったということはスープに使われているのかな？
ノーマークのお店でしたが、機会があれば訪問したいです。
なまえ | 2014年8月17日 08:19waterb さん、こんばんはです！！
残念ながら海老は、全てに於いて皆無でした。
しかし、メニューが多数有り色々と楽しめそうです。
甚平 | 2014年8月18日 21:56店主さんがfacebookで、出汁の素材について更新されてました。
出汁には海老殻を使っています。なのでトムヤムクンは成立します。
自分の駄舌のお蔭で、誤情報を流してスミマセン！！
店主さんにはお詫び申し上げます。
（あえて、レビューは訂正をせず原文にします。）
甚平 | 2014年8月18日 22:20こんばんは！
非常にウマそうな一杯なんですが。。
冷やしトマトトムヤムクンなんて、オーダーする時に噛まずに言える自信ないです（><）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年8月18日 22:55
所用で浅草へ・・・。
気になるお店は多数ありましたが当店を訪問です。（理由は冷しが魅力的だったので・・・）
店内に入り、気になった冷やしの食券を券売機で購入。
カウンター席に座り、食券を店主さんに渡します。
待つ事、約４分で着丼。
麺は浅草開化楼の黄色い縮れ細麺。
茹で加減は固めで冷水で締めてあった。
冷たくシコシコとコシが感じられ良かったです。
具：生ハム・トマト・オクラ・水菜・カイワレ・刻みネギ
生ハムは熟成期間の短い物で一般に市販されている物です。
しっとりと瑞々しく塩味が強め。
トマトは角切りで濃厚で酸味が良い。
オクラは湯通しがされるが、熱の通りがよく食感の良さがありました。
水菜などの野菜はシャキシャキして新鮮な感じでした。
スープは冷たいトマトベース。
唐辛子の辛みとトマトの風味と酸味が中心の味わい。
さっぱりとして、夏の暑い時期に丁度良い一杯に思えました。
また、後味にレモングラス？の爽やかな酸味がありました。
麺やスープは良い感じでした。
生ハムは、日頃お世話になっている味なので・・・。
トムヤムクンと云えば、海老も欲しい所ですね〜
味は悪くないです。ご馳走様でした！！
※出汁には海老殻が入ってます。店主さんのFacebookで書き込みが有りました。