Item: 二代目 むじゃき
Rating: 85
Author: ピップ

85点

８月１４日（木）１１時４２分着。先客１２名程。

この日は千葉県の麺友さんをご案内。
Ｇ副支部長とは一軒目で別れ、二人でお邪魔しました。
水戸を代表するお店と言えば、「麺屋むじゃき」。
麺友さんの希望でも有りますが、この日は定休日．．
でも、大丈夫！
二代目が有るから～♪

こちらで未食のこちらをポチッとな。
先ずは麺を引きずり出してパクリ。
麺は低加水の極太縮れ麺。
ボイルはやや固め。
ムッチムチで縮れがゴワッとする食い応えのある麺。
小麦の凝結感が有り、連食には応えますが．．
麺量は連食なので、体感４００g程度。
は大袈裟にしても、２５０gくらいは有りそうです。

タレからは、熟成された赤味噌系を感じつつ、節や煮干の風味も少しだけ感じます。
味噌が強いので動物系は表だって感じませんが、ネッチョリした味噌自体の旨味は充分です。
なかなかインパクトの有る味わいですね。
味噌系のまぜそばは、あまり食べた記憶が無いです。

具はサイコロチャーシュー、味玉、鰹節、細メンマ、刻み玉ネギ、青ネギ、海苔、ニンニクで量もタップリ。
各具材との相性を確かめながら食べますが、これは早くあれをした方が良いですね。
食べ方の説明にもパクられてます。
今日は、としくんとＷでの！

「お前のことなんか、滅茶苦茶にしてやる～！」ってね。
各具材が一体となって、完成する味わい。
味噌をコーティングするようにフワッとくるニンニクも良いです。
二代目の細メンマはまぜそばによく絡んで良いですね。
ただ、今回はかなり腹がキツくて、とにかく食べきることに集中。
追い飯コールは無理．．
でも、追い飯は美味しかったそうです。

苦労して何とか完食。
連食には嬉しくないボリュームの多さw
ＣＰ、良いですね。
インパクトのある味噌まぜでした。
採点は、連食の影響＋２、ＣＰ＋１でこちら。
ご馳走さまでした。

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2014年8月18日 12:58投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー： 16件

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二代目むじゃきの他のレビュー

ピップさんの他のレビュー

どうもです！
個人的に週末に限定すれば水戸よりひたちなかの方が行きやすいので一度お邪魔したいっす。

shun | 2014年8月18日 13:32

こんにちは。
他県の方にも満足の頂ける一杯。
茨城県人としては嬉しいですね。

あらけん | 2014年8月18日 13:48

ニンニクの有り無しを選択できるようになったんですよね～
ニンニク有りでいただきたいです！
麺友さんも喜んでくださったでしょうか～♪

うまこ | 2014年8月18日 14:35

こんにちは。

こちらはご一緒できず申し訳ありませんでした。
としくんさんとのWめちゃまぜ、みたかったな～。

glucose | 2014年8月18日 15:11

連食向きのお店では無いようですねｗｗ
でもせっかくの遠征ですもの、連食はしたいですよね～～～。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月18日 15:48

うむ。。
今や茨城を代表する有名店
埼玉に三代目J SOULむじゃき
作って下さいww

ももたろう | 2014年8月18日 16:38

こんばんは！

麺友さんと一緒に行けて、裏山Ｃ〜
川越にオープンしたアソコ、閉店しちゃったんですよね（´-`）.｡oO（

何とか、ココには顔を出さなければ…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月18日 17:20

こんにちわ～

味噌の汁なしって、あまり経験がありませんよ。。

汁なし好きなので食べてみたいですね～♪

たく☆ | 2014年8月18日 18:15

毎度です～

パンチある味噌で、旨かったですよ～♪
ご本家のナマ滅茶苦茶見れたこと、そのイラストも見れたこと、
「ラヲタのエロＰ」と呼ばれる人がいること…
思い出イッパイ作れました！

としくん | 2014年8月18日 19:13

^^ とっても美味しそうな一杯ですね^^ 体感400gは強烈ですね^^; でも美味しいから食べられてしまうのですよね～^^

RamenNoodleSoup | 2014年8月18日 20:14

どうもです！

あの方とご一緒だったとは！
何でもいいからここで何か食いたい！

じゃい(停滞中) | 2014年8月18日 20:51

どもです

自信を持ってオススメできる懐刀のようなお店ですね。
自分もいつかオススメされたいですw

☠秋☠ | 2014年8月18日 21:16

こんばんは。
味噌まぜもあったんですね♪美味しそうです。
そうそう食べ方のイラスト大ウケしましたよw

あやちゃん | 2014年8月18日 21:55

ピップさん，どうもです。
客人を案内するのに，むじゃきさんは外せませんね。
味噌まぜは未食だったような……。

RAMENOID | 2014年8月18日 22:05

こんばんは。

味噌まぜも美味しそうですね。
麺友さんと一緒に楽しめて良かったですね。

りっきー | 2014年8月18日 23:12

こんばんは！
追い飯throughは、勿体無い…
多分、麺より美味しいかと！(^_^)

あひる会長 | 2014年8月18日 23:56

むじゃきの味噌まぜそば食べて見たいです。

きくりん（H,K）　 | 2014年8月19日 01:30

こんばんは。
だから、連食の２軒目で汁なしはキツイって、
こないだの神奈川遠征で学習したばかりだったでしょ（笑）。
でも、味噌のまぜって珍しいから、私もやってしまうかも！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月19日 01:52

おはようございます。
連食の２食目でマゼそばはきついですね。(笑)
味噌のマゼそばは食べた事が無いですね。
茨城のＢＭ店増えるばっかりで・・・・行きたいな　　とつぶやく。

mocopapa | 2014年8月19日 06:45

おはようございます。
また、二杯目にマゼやっちゃったのね。
やはりラオタって私もそうだけど学習しないんだよねえ。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月19日 07:22

＞shunさんへ
週末は茨城の海人ですもんね。
ボディボード片手に是非。

＞あらけんさんへ
同じメニューですが、私より客人の方が美味しそうに食べてて安心しました。

＞うまこさんへ
ニンニクはマストですね。
時計とか食べ方指南とか、｢ラヲタのエロＰ｣とか喜んでくれましたよw。

＞glucoseさんへ
いえいえ、お忙しい所、有り難うございました。
オッサン２人のＷめちゃまぜは、美しいものではありませんw

ピップ | 2014年8月19日 17:29

＞まるまるさんへ
こちら、嬉しいことにボリュームが有って連食向けじゃ無いんですよねw

＞ももたろうさんへ
三代目J SOULむじゃきですね！
ただ今、修行中ですので暫し、お待ちを～w

＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんへ
鶏将、どうしたんでしょうね。
次回の遠征時にはこちらも是非♪

＞たく☆さんへ
味噌まぜ、珍しいですよね。
一食目に是非w

ピップ | 2014年8月19日 17:30

＞としくんへ
満足されたようで何より。
翌日の行方遠征もお疲れ様でした。
｢ラヲタのエロＰ｣は余計ですがw

＞麺ちゃんへ
一件目はサイドメニューのチャーシュー丼だけにすれば良かったと後悔w
ちょいと苦しみました。

＞じゃいさんへ
あの方をよくご存じですね。
じゃいさんもお待ちしてます。

＞秋さんへ
お薦めしたいお店が沢山有るので、２泊３日で是非w

ピップ | 2014年8月19日 17:30

＞あやちゃんへ
食べ方のイラスト、ウケましたかw。
そろそろワンパターンになってきたので、何かネタ下さいw

＞RAMENOIDさんへ
むじゃきは、安心して案内出来ますね。
味噌まぜも是非。

＞りっき～さんへ
連食じゃなければ．．．悔やまれますが、楽しかったです。

＞あひる会長さんへ
追い飯旨いですよね。鉄板ですよね。でも、麺は要らないのでライスを下さいとは言えずw

ピップ | 2014年8月19日 17:31

＞きくりんさんへ
滅茶苦茶にしたって下さい～。

＞まいけるさんへ
この間の神奈川遠征で学習したばかりなのに．．．
３歩、歩くと忘れますw

＞mocopapa さんへ
是非、茨城にお越し下さいませ．．と呟くw

＞masa@連食★77.6kg⬇さんへ
貴殿も学習能力に難ありですか！いや、私の方が上です！ﾅﾝﾉｺｯﾁｬw

ピップ | 2014年8月19日 17:31

どうも。
味噌まぜですか～
僕的にほぼ経験がないんで食べてみたい。
具材が豊富なまぜは、惹かれますな^^
としくんと一緒でしたか～
お前のことなんか・・今度はトリプルでお願いします(笑)