スープ：永福町大勝軒系でおなじみの銀のトレイで配膳された一杯はボリューム・装い共に永福町大勝軒系王道のスタイルとなっており、ほんのり香る煮干しの香りに期待が高まる中、まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで煮干しの風味が口の中に柔らかく広がります(*^-ﾟ)v
永福町大勝軒系の場合、煮干しの人気店である「ラーメン凪　煮干王【新宿】」・「長尾中華そば【池袋】*閉店」に比べ煮干しの風味は煮干しが苦手な方・煮干しが初めてと言う方にもお勧め出来るライトな仕上がりとなっていますが決して物足りなさは感じさせず、また「永福町大勝軒【永福町】」や「むらもと【大岡山】」等他の永福町大勝軒系に比べ醤油ダレの味わいが強めとなっていますが出汁が下支えをしている為、最後まで塩辛さを感じる事無く完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、柔らかめの茹で加減となっていますが許容範囲内となっています(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛り」が￥150、「麺半分」は-￥50となっており、「並盛り」で300ｇとなっている事から「並盛り」で頂きました。

具材：焼豚2・海苔1・ナルト1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は柔らかい食感に加え豊かな肉の旨味を頂け、チャーシュー麺を注文しなかった事を後悔してしまう美味しさでした(*^-ﾟ)v