８／１７（日）昼、本日は娘１号のオープンキャンパスに同行しての首都圏侵攻、小田急線の湘南台の駅に降り立つ。先ずは腹ごしらえと言う訳で、事前リサーチをしておいた駅近くのこちらの店に進撃する。

店名から「家系」と察するが、「ＢＯＭＢＡ家」と書いて「ぼんばや」では無く「ボンバイエ」と読ませる模様。アントニオ猪木と何か関係があるのだろうか？興味もあったのでこちらの店を狙っていたのだ。

１０：５０着、開店前のシャッターズで開店と同時に入店、釣銭の出ないトラブルに見舞われたが入口の券売機で１号と共にトップの表題を私は「大盛り」で選択、テーブル席に着座、後客７人。家系らしく食券には３つの好みがしるされているが、おねーさんに全部「普通」でコール。店内にはＡ・猪木の写真などが掲げられ、釣銭トラブル対応の若き店主が彼のファンであるのだと推測する。

私的には猪木よりもジャイアント馬場が好きだった。幼き日の記憶にも「鉄の爪」フリッツ・フォン・エリックや「噛みつき魔」フレッド・プラッシーとの戦いなどが思い出される。「黒い魔人」ボボ・ブラジルとの死闘も忘れられない。などと、あれこれと昔見入ったプロレス中継の数々を懐古しているうち、待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、ウズラ玉子、ノリ３枚、刻みネギが、黄褐色の豚骨醤油スープに乗っている。信州の家系で見かけるキャベツが無いのが何か寂しい。

スープから。かなり濃黄色の豚骨醤油スープからは、適度な豚骨の動物感あるコクが溢れ、醤油のカエシは塩っ気のカドが取れている感。チー油も張られているが鶏臭さは無い。イメージとしては塩分濃度は抑えられているので、「クリーミーな家系」といった印象を抱く。私的にはもう少し醤油感が出ていてもいいのだが、マイルドな醤油感が効いた信州の「家系」を食べ慣れている舌からすれば、ある意味、新鮮さも味わえる。なかなか美味い。

麺は断面長方形のほぼストレートな太麺。麺の表面がツルツルしており、茹で加減は丁度良く、モチモチ、プリプリとした食感が味わえる。「大盛り」とした麺量は「普通」の１号のと比べても丼が一回り大きく、信州での「中盛り」と同等で不足は無い。美味い麺である。

具のチャーシューは好みの豚バラロールチャーシュー。豚の旨みが味わえる薄味付けがいい。但し、かなり薄切りの部分があってチョイ残念。ウズラの玉子は味玉で、これは私的には珍しい。ウズラ玉子入りの家系は聞いた事があったが、実食は初めて。ウズラ独特の味わいがいい。ホウレンソウは少なめだが、シャキシャキとた歯応えが実にいい。ノリ３枚は家系定番、表面ザラツキのある厚めのノリで、磯風味が効いた美味いもの。刻みネギはこれもシャキシャキとした食感があるもので、フレッシュな薬味感あり。

スープは少しだけ残し。小食となった娘１号が少し残した分も平らげ、腹も結構膨れる。本場神奈川での家系は本家「家系総本山 ラーメン吉村家」しか食った事が無いのだが、ガツンと醤油感の効いた男の家系と言うよりは、「ボンバイエ」という好戦的な勇ましい店名からのイメージとは違った、塩気を抑えたコクが印象的なクリーミーで優しい家系であった、、、