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ランチ難民になりかけたので、あわててこちらに入店。この角地の店はず~~~っと繁盛したためしがないですね。今まで一度も入ったことはありません。今度入ってみようかなって思い、その気で行ったときにはもう閉店かい、みたいな。店に入って入口に券売機があります。いろいろトッピングを考えるのがめんどっちいので、特製醤油ラーメン(880円)麺上げはベテランの職人風。店内に豚骨臭はなし。っつうか、出汁をとる寸胴が見当たらないし。脂少な目味普通麺かためで。ボックス席もあるので子供も連れてきちょるね。およそ6分で配膳。バラ巻チャーシュー3枚、のり6枚、味玉、ホウレンソウですが、地味~な麺相。これじゃあ食欲が湧きませんな。スープはあまり粘度が高くなく、ミドルよりもやや下目。臭みは皆無でコク味としては、最低限文句は言わせねいぞ的レベル。こういう家系もあるんですね。クリーミーな感じで、一般人をターゲットにしているのか、そもそもが廉価に仕上げているのか。特製で900を切ってますから、まあこんなものですかね。麺は中太で角っぽい麺。カタメンは注文通りで、やや粉感もある加水低め。わしわし噛む系です。ま、こんなものかな。あまりウマイ感はありませんが、かといってまずい感もなし。感動なく咀嚼を続けます。チャーシューはもう一工夫欲しい感じ。薄味でいいのですが、旨味が飛んじゃってる感じ。味玉は普通。想像通りのラーメンでしたけど、家系ってもっとおいしくなかった?
どうもです! 貴殿も行かれたとは! いつかはと思っていましたが、これを見ると・・・。
この角地の店はず~~~っと繁盛したためしがないですね。今まで一度も入ったことはありません。今度入ってみようかなって思い、その気で行ったときにはもう閉店かい、みたいな。
店に入って入口に券売機があります。いろいろトッピングを考えるのがめんどっちいので、
特製醤油ラーメン(880円)
麺上げはベテランの職人風。店内に豚骨臭はなし。っつうか、出汁をとる寸胴が見当たらないし。
脂少な目
味普通
麺かため
で。ボックス席もあるので子供も連れてきちょるね。
およそ6分で配膳。
バラ巻チャーシュー3枚、のり6枚、味玉、ホウレンソウですが、地味~な麺相。これじゃあ食欲が湧きませんな。
スープはあまり粘度が高くなく、ミドルよりもやや下目。臭みは皆無でコク味としては、最低限文句は言わせねいぞ的レベル。こういう家系もあるんですね。クリーミーな感じで、一般人をターゲットにしているのか、そもそもが廉価に仕上げているのか。特製で900を切ってますから、まあこんなものですかね。
麺は中太で角っぽい麺。カタメンは注文通りで、やや粉感もある加水低め。わしわし噛む系です。ま、こんなものかな。あまりウマイ感はありませんが、かといってまずい感もなし。感動なく咀嚼を続けます。
チャーシューはもう一工夫欲しい感じ。薄味でいいのですが、旨味が飛んじゃってる感じ。味玉は普通。
想像通りのラーメンでしたけど、家系ってもっとおいしくなかった?