あきる野インターを使った際に立ち寄り。
13時を廻っているというのに満席で少し店内で待つ事になります。
流石人気店。
この日の目的は表記の限定。
メルマガに書いてあった通りにまぜそばの食券を買って､現金で150円を渡します。
ちなみに冷やしの方の限定は売り切れでした。
しかし､店主は人気ありますね。
客はほぼジモティでみな店主と話すタイミングを狙っているという感じ。
店内和気あいあいとして穏やかな時が流れています。

30分近く待っての登場ｗ
お好みでと､自家製ラー油と酢も提供されます。
割と深さのある丼にどろりとしたタレが多めに沈み､個人的に好きなタイプ。
ベースは魚介の醤油ダレでこれにラー油や芝麻醤や香辛料などが加わっています。
動物系油もやや多めでこってり。
ラー油のピリ辛感や旨味､芝麻醤の甘味､痺れ感もそれぞれがくっきり出ていて､
それでいて調和もしていて流石に美味しいです。
麺は丸い断面で縮れた太麺。まぜそばらしいもっちりした麺です。
具は刻んだ豚と鶏の叉焼､青梗菜2切れ､葱､メンマ。
タレも多めに残るので､〆のライス投入も美味しそう。
でも大盛りとはいえ､950円はちょっと割高な印象。

店内は店主と女性で切り盛り。穏やかな接客。
あきる野は美味しい店が多い場所ですが､この店も定期的に寄りたいですね。
御馳走様でした。