2014.08.20（水）晴れ　初訪問　14:29　入店　先客０　後客０　14:36　着丼

味スタでのサッカー観戦前に新宿で途中下車。
未訪店の当店を訪問しました。
かなり暑い日だったので、夏季限定と思われる「冷やし担々麺」を口頭で注文。
待つ事、約5分で着丼。

麺は縮れ中太麺。
茹で加減は若干柔らかめで、冷水できっちり締めてあった。
柔らかさを感じるが、モッチリとした食感が良かったです。

具：挽き肉・キャベツ・モヤシ・刻み青ネギ

挽き肉は醤油ダレがベースで甘辛な味付け。
キャベツとモヤシはサッと湯通しさてました。（担々麺としては珍しい？）
キャベツは固さが残り、モヤシは細い物を使用でシャキシャキしていた。
刻み青ネギは新鮮で瑞々しさがありました。

器の底に沈んだ担々系ダレを絡めて食べる汁なし系。
甘辛な味だが、結構な辛さと若干の痺れがあります。
香辛料の香りが良く、食欲をそそります。
胡麻や海老の風味はなく、アッサリ系の担々麺でした。

胡麻の風味がないので、あっさりと食べられる一杯でした。
悪くないが・・・。
ご馳走様でした！！