スープ：東池袋大勝軒系と言うと出汁の旨味が凝縮されたつけ汁をイメージしますが配膳された一杯は東池袋大勝軒系にしてはかなり黒を強調したつけ汁の色合いとなっており、やや不安を覚えながらつけ汁をそのまま一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目通りかなり醤油ダレが効いて塩辛い仕上がりとなっています（＾＾；
東池袋大勝軒系のつけ汁の場合、様々な素材から採られた旨味をベースに酸味・辛味・甘味がバランス良く纏まっているのが特徴の一つであるのに対しこちらは魚介系の風味はあるものの醤油ダレと反発してしまい、塩辛さしか残らなかったのが残念でした（＾＾；
麺完食後にスープ割りを頂くと淡い色合いとなり、魚介系の風味も強くなりましたが一体感の弱さは変わらず、不完全燃焼のまま完飲となりました・・・（＾＾；

麺：中太麺での提供で、しっかりしたコシは“大勝軒”の名に恥じないクオリティの高さとなっていますが、麺に絡むつけ汁が麺の美味しさを半減させていたのが残念でした・・・（＾＾；
こちらでは「中盛」が+￥50・「大盛」が+￥180となっており、今回「中盛」で頂きましたが次回は「ラーメン」で麺の美味しさを味わいたいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚3・海苔1・ナルト1・茹で玉子（半）1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は適度な食感を頂けるものの味わい・旨味が単調だったのが残念でした・・・（＾＾；