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土曜の夜9時頃訪問。他に来店客なしという状況。鶏の中華そばのり増しを注文。

麺:カン水を使用していない中太ストレート。中々の噛みごたえ。
スープ:鶏ガラベースのいかにも無化調を思わせる味わい。出来のいいスープだ。
具:海苔、チャーシュー、もやし、メンマ入り。可もなく不可もなく。

スープのレベルはかなり高く、ほぼ完飲させるパワーあり。もっと繁盛してもおかしくない。

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