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見た目は、クラシックな醤油でしたが、一口すすってみると、煮干?の風味が伝わってきて、意外な美味しさでした。麺は太めで縮れで、もちもち美味しい。個人的にはもうちょっと固めで出して欲しかったですが美味しいラーメンでした。