800円。2012/9/8(月)、18:50頃配膳。マッサマンカレーつけ麺からの店内連食。ノーゲスト状態。
期間限定メニュー。目黒のさんま祭りが終わる9月14日までの限定。
卓上には一味のみ。

店頭ラミネートの説明↓
焼いたさんまをすり身にして鶏白湯スープに溶かし込んださんま味前回のつけ麺です！

粉系メインのちょいドロ鰹サンマ節魚介鶏白湯スープ。
こちらの店の基本スープは鶏と野菜、鰹節、さんま節使用とのこと。
基本スープを味わったことはないのだが、上記に焼き秋刀魚のすり身をある程度混ぜ込んだ味のように思われる。
焼き秋刀魚の風味もチラホラと少しだけするが、鰹節、秋刀魚節と基本は粉系メインの節魚介鶏白湯。
節系の味わいにも確かにサンマっぽい風味があるが、やはり鰹が押している印象。焼き秋刀魚の香ばしさ、脂の感じはない。節が強いためだが、パサパサの焼き秋刀魚のように感じてしまう。
鶏は下支えで魚が前面に出ている。さんま味全開と聞いて期待をしてしまったが、全開ではない。あくまでプラスα。
またおまスープよりは全然いいけれども、粉魚介があまり好きではないのでちょいとガックシ。

断面長方形の細ストレート。
芯が少し残っており、水道水でよく締められているため、弾力、モチモチ感はいい。
小麦感は少し。スープの絡みと啜り心地はバッチリで麺は好き。
麺量は並270g。細麺なので先ほどの太平麺より多く感じる。

鶏チャーシュー2枚は炙られて提供。1枚はプリッとしていてうまい。もう1枚はボソボソ胸肉系食感。
メンマはあまり覚えていない･･･。ナルトは魚肉ではなく田麩のようでちょっと驚いた。

自家製七味はTwitterでけっこうオススメしていてうまそう＆こちらに合いそうだったので注文。
[青唐辛子と柚子の柚子胡椒、山椒、生姜、大蒜、胡麻、青海苔]で構成。
けっこう量があったが、中盤で全投入。
青唐辛子独特の風味やニンニク感はあまり感じなかったが、柚子胡椒の風味と軽い山椒の風味がいい感じ。
辛みもピリ辛強で、魚粉スープによく合う。

麺を完食し、割りスープをお願いする。ブーメラン形式。
動物ベース？魚出汁？よくわからなかったが、魚介感がやわらぎ、飲みやすい温かいスープに。完飲。

サンマ好きなのでサンマメニューを見ると食いついてしまうのだが、池袋生粋に勝てるサンマラーメンはやはりそうそうないようだ。生粋もブレがある印象なのだけれども。