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「名古屋コーチンの味玉入り塩ラーメン(850円)」@ラーメン星印の写真【入店状況】
2014年9月10日19:50頃
[RDB]で調べ、さっぱり系を食したく入店を決意。
東神奈川駅から小雨の中、10分ほど歩き初入店。
店内には、矢沢永吉のBGMが流れ、ポスターも貼られており
若い店主?が相当なファンみたいで、Tシャツまで着ていた。
若い店主?一人で対応。
先客は2名(1名は、店主の友人っぽい?)。後客1名。

【注文】
名古屋コーチンの味玉入り塩ラーメン(850円)

店内には販売機がなく、メニュー表を見て若い店主?に注文。
5~6分程で、着丼。

【麺】
白くて細いストレート麺でツルッとしていたが、歯応え等は普通・・。

【具】
味玉・刻み玉葱・かいわれ大根・メンマ・チャーシュー1枚。
味玉は、殆ど味付けがされておらず、黄身はトロッとしており、
名古屋コーチンということで、卵本来の旨味が引き出されており、美味しい♪
刻み玉葱が、さらっとしたスープと一緒にシャキシャキとした歯応え。
チャーシューは、味付けが薄く、歯応えは硬くて食べずらい。

【スープ】
写真の様にとても透明感があるスープだが、鶏油や鶏の旨味・甘味等だけで、
塩気がまったく無いスープにより、かなり物足りなかった。
個人的には、少しだけの塩気と鶏の濃くや深み等がほしい~。

【感想】
[RDB]で調べた内容の味と全然違うので、とても残念・・。
もしかして若い店主は、友人っぽい方?と喋りながらラーメンを作っていたので、
何か?入れ忘れ・・。

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