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１１時半近くに入ったが、他に客もいなく少し嫌な予感。とりあえずオーソドックスな煮干し醤油らーめんを注文。ほどなくらーめんが出てきてびっくり。だしが命と銘打つだけあって、スープは美味しかったです。かえしの醤油も絶妙のバランスで、久々にスープ完食でした。麺もツルツルの中太ストレート麺で美味しかったです。最近、加水率の少ないぼそぼそ系麺が多かったので、これぞ好みの麺で美味しく頂けました。次回は、塩に挑戦したいと思います。
イケ麺
きほ
鶉
あかいら！
ぴーえむ
hirokin
１１時半近くに入ったが、他に客もいなく少し嫌な予感。とりあえずオーソドックスな煮干し醤油らーめんを注文。
ほどなくらーめんが出てきてびっくり。だしが命と銘打つだけあって、スープは美味しかったです。かえしの醤油も絶妙のバランスで、久々にスープ完食でした。
麺もツルツルの中太ストレート麺で美味しかったです。最近、加水率の少ないぼそぼそ系麺が多かったので、これぞ好みの麺で美味しく頂けました。
次回は、塩に挑戦したいと思います。