先日のお昼、久々の訪問！いつの間に(((^^;)限定メニューができてました。と言うことで「まぜそば」海老づくしを頂きました！今まで海老ベースの麺を何度か食べたことがありますが、旨味よりも臭みやエグミ、苦味等の目立つものが多く有りました！なので結構恐る恐るの購入です！(((^^;)程なく着丼。海老の香りが強いですが嫌な香りではなく食欲をそそります！海老の素揚げ、海老の髭や足の素揚げもトッピングに！たまねの微塵切りをマヨネーズで和えた物、水菜、チャーシュー、えびせんも含まれてます！(^^)dしっかり混ぜて頂きます！これって、旨いですやん！しっかりした海老の味噌のコク、香ばしさをしっかり前面に出して、素揚げの海老の香ばしさが何とも言えずエエ仕事してます！えびせんがエエ箸休めです！麺はしっかり茹でられ、しっかり〆られた温麺です！エエ具合の味噌を絡ませて来て旨いですね！チャーシューは必要ないかも？海老の全てを凝縮した仕上がりに満足です！完食！ご馳走さまでした！