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６８０円＋「富士めし」２００円＝８８０円也初訪、20時過ぎの入店。先客５名。入って右の券売機による食券制。お店は２人体制。お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは、黒胡椒・お酢・ラー油。実直に炊かれたコトが窺える、みっちり白濁した表情。骨感ある風味で濃度もありながら、見た目よりも粘度は低く重たくない口当たりで間口広く食べやすい豚骨スープに仕上っています。もう少し塩度ある方が好みかなw細ストレートの麺は博多系な食感ではないですが、スープと馴染みが良いです。サイドの「富士めし」はしぐれ煮のようなモノが乗っていました。優等生的だけどヒヨワじゃない。姿は全く別物だけど、そこに出身店が垣間見えるかな。
おうじろう
汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
Dr.KOTO
初訪、20時過ぎの入店。先客５名。入って右の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは、黒胡椒・お酢・ラー油。
実直に炊かれたコトが窺える、みっちり白濁した表情。
骨感ある風味で濃度もありながら、見た目よりも粘度は低く重たくない口当たりで
間口広く食べやすい豚骨スープに仕上っています。もう少し塩度ある方が好みかなw
細ストレートの麺は博多系な食感ではないですが、スープと馴染みが良いです。
サイドの「富士めし」はしぐれ煮のようなモノが乗っていました。
優等生的だけどヒヨワじゃない。姿は全く別物だけど、そこに出身店が垣間見えるかな。