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「正油チャーシュー(手もみ麺)+半ライス(850円+100円)」@らーめん たじま屋の写真この日は打合せ前にコチラで昼食をと思い、家を早く出発。
ちょっと早く着き過ぎたけど、開店5分前に定員さんに声を掛けられて入店出来たのは好印象。
初めての店で気を使ってもらえて、とても嬉しいです。
メニューを見ると、505円のハズのデフォルトのラーメンが650円になっていて驚き。
値上げ幅が大き過ぎで別の店に来てしまったのかと思いましたw
刻みネギチャーシュー丼も食べようと思っていたのだけれど、
刻み小丼(限定品)100円とか書いてあるし、良く判らないので、表記をオーダー。

7~8分程での提供。
随分濃い色のスープだなと思ったら、鰹節が大量に入っているようです。
スープ自体は割りと薄い色。
軽い動物系に鰹節のたっぷり入ったスープを合わせているという事で良いのでしょうか。
醤油感は薄いものの、ベースのあっさりしたスープは割と好みなのですが、
鰹節は軽い苦味のみを感じて、見た目のインパクト程の魅力は無く、自分には良く判らず。
叉焼は柔らかいけど、肉の旨味が抜けている感じで好みでは無いかな。
麺は細麺と手もみ麺から選べると言うので後者をチョイス。
平打ちチックな多加水の縮れた細麺で軟らかくともコシがあり、好きなタイプ。
具はとろとろ叉焼6枚、わかめ、メンマ、刻み葱。
半ライスは他店の通常ライスくらい量があり、半々ライス(50円)というメニューがあるのも納得。

店内は店主らしき男性と女性2名で切り盛り。丁寧で安心感のある接客。
辛いごまみその「とくせい」や「カレーめん」などアレンジものもあるので、
次回はそちらを食べてみたいです。
ご馳走様でした。

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