平日昼の訪店。13時少し前で先客5名､後客3名。
営業時間が半年位前から18時までになっているようです。
この手の店では不思議とも言える営業時間ですね。
券売機を見るとデフォルトが730円と家系としては強気の価格設定。
その代りなのかどうなのか判りませんが､平日は半ライスが無料､ライスは50円だそうです。
家系にライスは必須､と思っている人にはかえって得なのかも知れません。
表記のメニューをオーダー。

小さめの洗面器といった感じの丼に中盛でもスープたっぷりなのが良いですね。鶏油もたっぷり。
スープはやや塩辛めながら､以前よりもマイルドになり､良い意味で万人受けになった印象。
それでも動物系の旨味をストレートに感じられるスープは､
最近増殖している家系インスパイアとは一線を画していますね。
完飲するには勇気が要りますが､美味しいスープだと思います。
麺は多加水中太のモチツルなタイプ。これって酒井製麺なのかな。
やはり短めで食べ易く､濃い目のスープとも適度に絡み､麺自体も美味しい。
具は小ぶりな叉焼､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱。
半ライスは茶碗に一杯。

店内は調理担当の男性1名と接客とサポートの女性2人で切り盛り。安心感のある接客。
ご馳走様でした。