shun
うっかり新兵衛
スプーナー®
ひまりまる
スオミン
コメント
あ！
そんなに混雑してなかったの！
うーん・・・
悔しい・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月6日 16:42汁のほうは一回頂きました。
つけも出たんですね～(o^^o)
夜でも提供あるんですかね～？
NORTH | 2014年10月6日 17:20shunさんこんばんわ♪
こいめんくらげさんですね！今トキメキまくりですよねー！行きたいのですが次千葉方面は燈郎って決めてるのでshunさんのレビューみて食べた気になります！だからもっと食べに行ってさくさくレビュー書いてください（≧∇≦）くくく…
koえび | 2014年10月6日 18:47毎度～
ニボつけは、なかなか有りつけんのよな～
つうか、150gは少なすぎるで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月6日 19:54どもです。
こちら行ってみたいんですよね。
１５０gは少ないですが、連食向きですw。
ピップ | 2014年10月6日 20:17アカンな~さめ
ピプさめ
スミマセン150㌘間違えっす…。
訂正しましたm(__)m
shun | 2014年10月6日 20:39こんちくわ～。
CP悪いなぁ～
アカンなぁ～
都心ぢゃアルマジロｗｗｗ
富士山 | 2014年10月6日 22:07毎度です～
再訪したいけど、県内とは思えない。
茨城より遠いっす…。
としくん | 2014年10月6日 22:09shunさん
いいなぁ〜自分まだ未食っす！浦山哲也〜。
鴨も食べたいし〜混ぜそばも食べたいし〜！！
ゆっくり制覇して行きましょうね〜ww
てか、じゃいさんに早く食べてもらいたいっす(笑)
fucchan | 2014年10月6日 22:25こんばんは。
おーつけをいただきましたか。
いいですねぇ。
塩も気になっており、早く再訪したいです。
ももも | 2014年10月6日 22:52ども〜
普段の行いの良さですね〜
スープの色合い！たまりませんw
これで伸びしろあり？！スゲ〜
はち ～減量中～ | 2014年10月7日 05:38このエリアで
一番行きたいお店です！
YMK | 2014年10月7日 08:05完全に乗り遅れ～っすｗｗ
全く、予定が無いっすｗｗｗｗ
junjun | 2014年10月7日 08:26ここの煮干しは気になってます。
並びも相変わらずで人気店ですね。
このつけを食べてみたいです^^
右京 | 2014年10月7日 12:13どうもです！
うらやましすぎ！
食べたいわ～
じゃい(停滞中) | 2014年10月7日 21:53どうも～
僕も同じく頂けましたｗ
ニボの汁そばが半端無い濃度ですからね～、比較するとインパクトは弱いかも？
麺とのバランスが向上すれば、大台も見込めそうな一杯でしょうね♪
ペンギン軍曹 | 2014年10月9日 19:01
満席。外待ち5。後続ポツポツ。
煮干濃麺はまだ残りあり!
この日は塩&つけversionも対応可との事。
※店主さんRDBうp了承
￥100追加でつけをお願いします。
(※基本の煮干濃麺が濃い目の濃度の日かできないのでtwitter要確認)
ベージュがかった濃厚なビジュアルな煮干鶏白湯醤油なつけ汁ですが、ラーメンversionの方が濃い目に感じる粘性。
鶏メインの動物系に。ガツンとした煮干感。
この日のスープは志村坂上からのうるめなんかも使ったり追い煮干なんかも施したとの事で、良い感じのエグミと苦味を伴った、濃厚煮干つけに仕上がっています。
麺は村上朝日製の中太ストレートの低加水麺200㌘位。茹で加減、〆具合良くでスープに良く合い絡む麺。
具は、麺上に、鶏チャー、豚チャーシュー、海苔にこの日は鴨チャーシューも。
鴨チャーシューは夜の部で提供が開始された鴨清湯の試作の産物でこの日はあり。
脂身少な目ながら、ハーブを使った低温調理でめちゃ美味♪早く提供されてほしい！
つけ汁内にネギ、玉葱、岩海苔の構成。
鶏豚チャーシューも無論肉感しっかりかなり美味~。
つけ汁内の岩海苔等も濃厚煮干にアクセントを加え好相性。
間違いなくかなり美味しい濃厚煮干つけです！
ただ基本の汁そばの煮干濃麺と比べるとまだインパクトで劣る印象。
まだ延びしろがある気がしてますんで今後の動向に注目してます！
こちら、夜の部の鴨も始まり、煮干の塩も未食なんで何とかせねば。
ごちそうさまでした！