9/14初訪

MENYA 食い味の道有楽で美味しい辛味噌をいただいた後、所要で千葉の中心部へ。
ちゃちゃっと済ませて向かうは話題の新店！
というコトで、濃麺 海月を訪問してきました。

裏手にあるコイパに車を止め、お店に向かう。
13時頃の到着で店内満席、外待ちが8人ほど。
客層を見ると、一人客とカップル客が半々くらい。
暫く待っていると、若い男性スタッフが外に食券を回収しに来た。
どうやらこの人が店主さんで、しかも一人でお店を回しているようだ。
コレはちょっと回転悪いかも...と思っていましたが、その予想は当たり。
なかなか列は進まず、食券購入まで40分、店内着席まで50分かかりました。
店内はカウンターのみの狭い作りで、僕は奥の席に着席。
店主さんから「スイマセン、ご飯終わっちゃったんで和え玉になりますが、よろしいですか？」と確認が入った。
OKと回答し、待つこと10分ほどで配膳となりました。

スープの濃厚さが一瞬で見て取れる。
ドロリとしたカンジのスープにテンションアップ♪
ズズっと飲んでみると、ベースは鶏白湯ですね。
結構、旨みがしっかりしていてコクがある。
そこに、煮干がガツンとしたインパクトをプラス。
煮干特有のビターなエグミも若干感じられるが、個人的には全く問題なし。
てゆーか、旨い！ｗ
塩梅はやや強めですが、こちらも個人的には問題なし。
麺は中細・ストレート。
カタメの茹で加減で、ポキポキとした食感がGood。
ドロリとしたスープとの絡みも良好♪（＾д＾）ｳﾏｲ!!!
具は豚と鶏のチャーシュー、玉ねぎ、岩のり。
チャーシューはレアな食感でどちらも美味しい！
玉ねぎはそのシャキシャキとした食感とフレッシュな味わいがスープとの相性抜群！！
そして、岩のりが思っていた以上にスープと合う♪
麺を8割ほど食べたトコロで、店主さんに和え玉をリクエスト。
タレを絡めた麺の上に鶏チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、魚粉、柚子胡椒。
全体を混ぜて、まずは和え麺として食べてみる。
タレの味わいが良く美味しいが、何と言っても柚子胡椒がGood♪
独特の風味とピリリとした刺激、そして爽やかな香り。
続いて、残っているスープに浸してつけ麺風に食べてみる。
コレマタ旨い。
サクッと麺と具を平らげ、濃厚スープも完飲してゴチソウサマ。

超濃厚なスープは鶏と煮干の旨みがスパークする、ハイレベルな一杯でした。
和え玉も美味しかったし、特に柚子胡椒が好印象。
やや回転は悪いけど、美味しかったし店主さんの接客も良かったので満足できました。
機会があれば、是非また食べに行きたいですね。