アカンな～同好会
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コメント
こんばんは。このチャーシューは間違いなく美味しいとおもいます。2種あるのうれしいですよね。
rei | 2014年10月8日 19:59おこんばんわー^_^
相変わらずうまそうなの食べてますねー‼︎ 節強の味噌って食べてみたぃでつ。 とうきょー久しぶりに行かねばアカンかなぁ〜笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月8日 20:21こんばんは。
濃厚味噌魚介は好きです！
でも、まー油は要らないな～。
あらけん | 2014年10月8日 20:34どもです。
比較的、新店なんですかね。
赤味噌にラー油だけど、節がよく効いてるって美味しそうです。
ピップ | 2014年10月8日 20:49アカンな～同好会さん，どうもです。
Ｐさん，ラーじゃなくてマーじゃない？
マー油入りの味噌ラーメンってけっこう好きかもしれません。
RAMENOID | 2014年10月8日 21:07どうもです！
マー君ですか～
それと味噌というのが何か…。
気にはなっていたところですが、静観ですかな？
じゃい(停滞中) | 2014年10月8日 21:48こんちくわ～。
なかなか良さそうですね。
でも、この店はもういいやｗ
富士山 | 2014年10月8日 21:55こんばんわ！
マー油好きなんすよ～わたし。
味噌にマー油、意外と思いきや実は結構あうんですよね～。
ってかマー油が入っていればなんでもいいタイプの人間かもっすｗ
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2014年10月8日 22:49こんばんは！
看板がカッコええーーですねーーー！
Hiroshi | 2014年10月8日 22:49こんばんわ～
デカイチャーシューですねーーー！
コレで800円以下なら嬉しいですねｗｗ
バスの運転手 | 2014年10月8日 23:30桃度～
マー油って自分あまり好きでなかったのですが、
先日食べたのは、実にウマシングでした。
ももも | 2014年10月8日 23:37こんばんは。
こちら、醤油たべましたが、薄かったですね～
味噌も控えめな感じですね。
kamepi- | 2014年10月8日 23:58どうも～
確かに値段がネックやな～。
味噌ってそこまで高い素材でしたっけ？
味噌売り場なんて行かんから、相場が分からんｗ
corey（活動終了） | 2014年10月9日 00:41まいどー
やけに黒い味噌やと思ったらマー油だったんかぁ、もうちょっと安価な方が嬉しいねぇ。
GJ | 2014年10月9日 03:28どうもです！
面白そうな味噌ですね♪
高めですが、機会あれば食べてみます。
shun | 2014年10月9日 05:36赤に黒で節、
未体験ゾーン、深旨そやな。
てか味噌シーズン来ましたね^^
FUMiRO | 2014年10月9日 06:14毎度～
毎週、決まったお店で味噌補給してっから
大丈夫かな、ワタクシはｗ
はち ～減量中～ | 2014年10月9日 06:35これからのシーズンに
良さそうです！
偶にこのエリアで呑むんで、
その時に狙ってみます。
YMK | 2014年10月9日 08:09おはようございまーす！
味噌の季節になってきましたねぇ～。
って、ﾜﾀｸｼは夏でも味噌を食べますけどねｗ
たく☆ | 2014年10月9日 08:33こんにちは。
マー油というとどうしても豚骨との組み合わせを想像してしまうのですが、味噌とも合いそうですね。
glucose | 2014年10月9日 09:20まいど～
濃そうな色の味噌ですね。
チャーシューに惹かれたんですが、お値段的には高めになるんですかね？
こちらにはまず中華そばを狙って行ってみなければ。
一日三食ラーメン | 2014年10月9日 09:29曳舟の駅前だったよね・・・
確か喰ってるんですけど・・・
記憶が・・・あんまり・・・認知症か？ オレ？？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月9日 18:29みなさま毎度～
つうか、ずいぶんと前に食べたメニューのレポでづ～ｗ
ぶるさん認知症なんか～ｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2014年10月9日 22:58こんにちは～
こちら屋号に惹かれて以前より・・・
注目の的なんで・・・
何れ～～～
らーめんじじぃ | 2014年10月10日 11:18
どっかで何かを食べた後、ストマック雲丹シティが余力を告げたんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（13時48分）先客4人、退店時（14時01分）後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11936285581.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11936285581-13091598357.html
横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11936285581-13091598358.html
スープは、ライトドロンジョな濃厚味噌魚介で、
鶏豚主体のライトな動物系ベースに、赤味噌主体のミドルなあわせ味噌+節系なチューニングで、焦がしマー油っぽなあぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
味噌＞節≧動物な感じのバランスで、味噌にしては節やカエシっぽな主張も強いね～
麺は、中細ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりながら、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、2種のチャーシューがメインに、メンマ，白髪ネギ，糸唐辛子，海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。
【味】75【CP】-2【ビジュアル】+1【連食査定】+1
外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11936285581-13091601239.html
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11936285581-13091601242.html
総評。節がカホる味噌ラーメンやね。
赤主体の味噌にマー油っぽな風味が重なり、それに節感も相乗される単純な背脂味噌系と比べると奥深い味噌ラーメンやね。