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高田馬場周辺で評判のいいこちらへ訪問。鶏100%の塩スープはあっさりですが濃厚。また、配膳と同時に柚子胡椒も渡されます。具材は鶏チャーシュー2種(モモ、炙り)、ネギ、メンマ。全部レベルが高く美味しい。中細ストレート麺は全粒粉使用で最後まで伸びることもなく美味しいです。卓上に魚粉、食べるラー油、一味、揚げエシャロット、生姜なども揃っていて楽しめます。塩だとよく物足りなさを感じてしまうのですがここのスープは全く物足りなさを感じませんでした。次回は濃厚を頼みたいです。ごちそうさまでした。
KBT
00330033
ジン１９７１
S1
FUMiRO
へた
鶏100%の塩スープはあっさりですが濃厚。
また、配膳と同時に柚子胡椒も渡されます。
具材は鶏チャーシュー2種(モモ、炙り)、ネギ、メンマ。全部レベルが高く美味しい。
中細ストレート麺は全粒粉使用で最後まで伸びることもなく美味しいです。
卓上に魚粉、食べるラー油、一味、揚げエシャロット、生姜なども揃っていて楽しめます。
塩だとよく物足りなさを感じてしまうのですがここのスープは全く物足りなさを感じませんでした。
次回は濃厚を頼みたいです。
ごちそうさまでした。