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今回は「辛みそラーメン ドッカン!全部盛り」を注文。スープは、動物系濃厚で粘度があり、辛味噌なのでジワジワと効いてくる。塩分濃度は高いが、カリウム不足だったので、丁度良い。生姜パウダーのおかげで、味の変化を楽しみながら食べ進むことが出来る。更には途中で卓上の「刻みニンニク」を投入し、パンチのある味に変化。そしてこちらのお店の特徴である「超」極太麺は、讃岐うどんの製麺機で作り上げられているということで、見た目は、うどんそのもの。恐らくラーメンでは日本トップクラスの太さでは無いだろうか……。しかし、この太さが濃厚なスープを受け止めており、モチモチして食べ応えがある。トッピングの野菜(もやし・キャベツ)は、絶妙な硬さに茹でられており、最後までシャキシャキした食感を楽しめる。今年のリニューアル以降からバージョンアップした、チャーシューは絶品。今回も非常に満足な一杯だった……(ﾟДﾟ)激ｳﾏｰ!!
Bassy
へた
ごっち
ぴーえむ
スープは、動物系濃厚で粘度があり、辛味噌なのでジワジワと効いてくる。
塩分濃度は高いが、カリウム不足だったので、丁度良い。
生姜パウダーのおかげで、味の変化を楽しみながら食べ進むことが出来る。
更には途中で卓上の「刻みニンニク」を投入し、パンチのある味に変化。
そしてこちらのお店の特徴である「超」極太麺は、讃岐うどんの製麺機で
作り上げられているということで、見た目は、うどんそのもの。恐らくラーメンでは
日本トップクラスの太さでは無いだろうか……。
しかし、この太さが濃厚なスープを受け止めており、モチモチして食べ応えがある。
トッピングの野菜(もやし・キャベツ)は、絶妙な硬さに茹でられており、
最後までシャキシャキした食感を楽しめる。
今年のリニューアル以降からバージョンアップした、チャーシューは絶品。
今回も非常に満足な一杯だった……(ﾟДﾟ)激ｳﾏｰ!!