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「【気まぐれ限定】ザ・ロック 700円」@つけ麺 弥七の写真10月8日(水)13:25頃  初訪問。
先客  満席。   後客  3。  

芝浜・雅で食べ終え、館林まで移動。
次に向かったのは、評価の高いこちらへ。
店頭の待ち椅子に、外待ち2名。 3番目に接続。

約10分後に店内へ。
店内に券売機はありません。 後会計制。 
左奥の4人掛けテーブル席に着席。 厨房は、店主・助手と奥さま?の3名体制。
何を食べようか迷いましたが、青森シャモロックを使った気まぐれメニューを頼んでみる事に。
卓上グッズは、酢・WP・一味・かつお粉。
待つ事、約5分で着丼!

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減バッチリ!ど真ん中で、ツルツルプリシコ~~~
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺です。
麺量は140gくらいかなぁ~?    

スープの塩分濃度は、丁度良い塩梅。
動物系は青森シャモロックメイン。 魚介系は昆布メインに海産物由来の和出汁かな。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。 臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらはスーパーライト級。 下支えレベルで、臭みや雑味は皆無。
カエシは見た目の色より、あっさりまろやか。 ベースの旨味を損なわないレベル。 
表面には、シャモロックの鶏油かな。 臭み・雑味は皆無で、風味が強く旨味・温度キープに一役。 
最初のインパクトは『おっ!90オーバーか!?』と思うほど、かなり美味しく感じましたけど・・・
中盤から後半にかけては鶏油切れの影響か、鶏の旨味が物足りない罠w
とは言うものの、十分美味しい鶏醤油の清湯スープです。 

具はチャ-シュー・メンマ・海苔・三つ葉・ネギ。
チャーシューは2枚。豚バラ煮豚タイプ。 味付けライトな旨味の抜けたタイプで・・・普通にうま~
もう1枚は、豚ロースの低温調理系。 味付けライトで、肉感良く・・・うまうま~
メンマは穂先タイプ大1・小1。 味良く・クセなく、サクシニョで・・・うまうま~
海苔は約5cm角の正方形1枚。 味・風味ほど良く、麺を巻いて・・・普通にうま~ 
三つ葉は一つ。 風味・彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの白髪タイプ。 量は軽く一つまみ。 彩り・清涼感に一役。 

なんなく完食!
スープは連食なので、3分の1残す。
ごちそうさまでした。

なかなか美味しい鶏醤油の清湯ラーメンでした。
青森シャモロック使ってるのかどうか、アホ舌の自分には判別出来ませんが・・・
700円で提供して頂けるのはありがたいですね!

も~う少しだけ最初の旨味が持続していたら、ワンランク↑の満足度でしたねw


総評  味  80点。  CP  +2点。  持続性  -1点。  連食査定  +2点。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

3連食、やりますねぇ~(^^)
穂先メンマ旨そうです!

YMK | 2014年10月17日 10:49

こんにちは~

貴殿の3連は初めて見たような・・・w
もしかして続きが・・・

全てのお店がかなりの満足度で良かったですね~
流石、選択する目が違います~w

らーめんじじぃ | 2014年10月17日 11:08

こんにちわ~

おっ、美しいですねぇ~♪
この感じなら3杯目でもイケるかも!w

いや、ワタクシには無理ですなww

たく☆ | 2014年10月17日 12:48

こんにちは!

群馬まで来たら、3連食でしょうね。(o^^o)
こちらはまた美味しそうな鶏清湯ですね。
この後もあったりして~(^-^;)

NORTH | 2014年10月17日 12:49

こんにちは。

やっちゃいましたね。
最初の一杯が結構多そうに思えたんで
まさか3連食とは思いませんでした。
しかし食べますね~

ayashi | 2014年10月17日 14:11

こんにちは。

やはり3軒めがありましたね。
群馬ラーメン界のイメージがまた変わりました。
レビューワーさんも増えるといいですね。

glucose | 2014年10月17日 16:27

桃度~

うっかり八兵衛でなく、弥七さんでしたか。
ロックって何かと思えば、軍鶏のことだったのですね。
なるほど納得です。

ももも | 2014年10月17日 16:41

こんばんは。
チャーハンと麺フルコースを食べて3軒目とは、
貴殿の胃袋に敬服します。

kamepi- | 2014年10月17日 17:58

富士山さん こんにちは
群馬の旅 3連ですかぁ~ さすがですね。
軍鶏の旨いラーメン屋さんってあまり記憶にないですね。
那須の美幸もたいしたことなかったし、肉は旨いけど出汁は余り出ないのかなぁ~?

mocopapa | 2014年10月17日 18:25

どうも~

食べ盛りやな~w
ここは初回のメニュー選択に悩むやね~

ペンギン軍曹 | 2014年10月17日 19:30

3食・・・・
うーむ。
まったく不能・・・あ。不可能~

どうもです!

館林ですかい!
しかも気まぐれ限定にありつけるとは!
いいなあ~~~

じゃい(停滞中) | 2014年10月17日 21:58

毎度~

ぷーぎぃさんが頑張っとるな~w

アカンな~同好会 | 2014年10月18日 00:10

毎度です~

群馬にも美味しいラーメン屋さんがたくさん有りますね。
進出したいわ~
良い遠征だったようで^^

としくん | 2014年10月18日 08:36

おはようございますm(_ _)m
三部作完結なんですねー!シャモロック今じつはすごーくたべたいんです…私も次あっちに行ったら四杯は頑張りたいです!前日断食します!

koえび | 2014年10月18日 09:38

どうもです!
遠征満喫してますね♪
3連食は未体験です。

shun | 2014年10月18日 09:50