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「キャベツもやしラーメン」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真830円也
8割ほどの入り、その後待ち発生。

視覚で予感する濃厚さを裏切るコトない口当たりで体感する豚骨スープ。
旨みが十分にフォローしてくる塩梅が「わいず」の人気でしょうね~。
麺はプリモチとした太縮れ、チャーシューがスモーキーはアクセント。
野菜の水分でしょうか、中盤からややスープに薄い印象を持ちました。
もうそんなにガッツリ欲求があるワケでもないので、これからはデフォでイイかなw
いつも混んでますが、やっぱり時々は食べたくなる1杯です。

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