今度は茨城に志村坂上の煮干神降臨とのことで行ってみた。

こちらの店に，「麺 酒 やまの」のご店主が３日間来るとの情報。
それだけでなく，「中華ソバ 伊吹」のご店主が来て，この店のスープにキロ数千円の煮干を入れたコラボ限定を作るとのこと。
30杯程度とのことだったので，争奪戦が予想されたが，想像したよりも並び初めが早い（ポールは６時半……）という情報が入ったので，このぐらいで間に合うだろうと予想していた時間よりもさらに１時間ほど早く並んだ。
続々と茨城県内はもちろん，東京方面，千葉方面のラヲタさんたちが集まり，開店時には40人ほどの列になった。
開店前には，この店の店主と前述２店の店主の他に，「麺処 晴」のご店主や謎の「〇星。」店主も登場してご挨拶。
頭には「駆逐してやる！」の鉢巻が。
この日のメニュー名はこの鉢巻から取ったようだ。
入店して限定ボタンをプッシュ。800円である。
しばらくして提供されたのは，大きな鶏チャーシューが鎮座する，危険な色をした一杯。

麺はきれいに揃えられた，つくば製麺製の細ストレート。
かなり硬めなラヲタ使用の茹で具合で，県内の某煮干有名店に近い食感と味わい。
これは美味い。
麺をすすったとたんに，かなり強烈なインパクトの煮干感と烏賊の香り。
スープの粘度はそれほど高くないが，旨味は強烈。
てっきり鰮だけかと思ったら，イカニボも使っていたとは嬉しいサプライズ。
私は大好きだが，烏賊臭いとか思うかともいるかもしれない。
そう言う意味でもラヲタ使用。
具は，玉ねぎ，海苔，鶏チャーシューとシンプル。
鶏は厚みのあるモモの部位で，しっかりと炙ってあり香ばしい。
玉ねぎは大きめに刻んであり，辛味が強いもの。
私的には嬉しいが，辛味をもっと抜いた方が好きだという方もいそう。
麺量は150ｇほど。
麺を半分食べたほど食べたところで，現金で150円を出し「あへ玉」を注文。
登場したあへ玉も150ｇほどで，かなりボリュームがある。
軽く混ぜて口に含むと，御本尊よりもさらに強烈な烏賊の香り。
これはイカニボオイルだろうか。
カエシは少なめで，このまままぜそばとして食べるには塩分がちょっと足りない感じなので，残ったスープに浸けながら食べたり，あへ玉側にスープを注いで食べたり……。
さらに烏賊感が強いニボラーを最後まで堪能した。

かなりマニアックな煮干ラーメンを作る予定もあったようだが，煮詰めたら15杯ほどしか取れなくなりそうだったようで，最後に調整し，50杯ほど取れるようにしたとのこと。
その代わり，かなり多くの方が「美味い」と感じられるレベルに落ち着いたようだ。
超マニアックも食べてみたかったが，素直に「美味い！」と感じたので，これで正解だろう。
メニュー自体のレベルも高かったが，豪華な顔ぶれがずらっとカウンター内に並び，ハイテンションで楽しそうに作る様を拝めたのが一番の収穫かもしれない。