10月18日（土）16:20頃　　　訪問。　　
先客　　1。　　後客　　1。

【この限定は終了してます】

この日は事務所に戻る途中、恵比寿駅で下車。
限定は昼から13食だったので、諦めてましたが・・・
なんと券売機は点灯中！　『まだありますよ～』と、高橋さん。

店内左側小型券売機で、表題メニューのペラチケ購入。　ラッキー♪
Lカウンターロングのほぼ中央に着席。　　厨房は高橋さんのみ。　店主さんは不在ｗ
待つ事、約8分で着丼！　

麺は中細ストレートタイプ。　
茹で加減バッチリ！　ど真ん中！　　ツルパツシコシコ～～～　　
加水率は低めで、小麦感はなかなかあります。
歯応え・喉越し良く、相変わらず美味しい麺ですね♪　
麺量は130gとの事。　　大栄食品。　　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はトロリンチョ。　　軽めのドロンジョ様ｗｗｗ
動物系は鶏メインに豚。　魚介系は伊吹いりこメインにイタヤ貝柱。
動物系の出汁感は、これ系ではお馴染みのミドル級。　動物系の臭みやエグミは皆無。　
魚介系の出汁感は、結構出ているミドル級。　エグミや苦味は殆ど感じません。　　
カエシはカドも無く、ほど良い醤油感。　ベースのスープの旨味を損なわないレベル。
表面の油は、殆ど見受けられません。　スープの旨味をダイレクトに味わうタイプ。
こちらの特濃スープが伊吹いりこをメインに、イタヤ貝の貝柱のエキス。　そのまんまかｗ
久しぶりの濃厚系は、相変わらずウマシング！　伊吹いりこバージョンで上品でパワフル！
そこに、帆立チックな貝出汁がプラス。　めちゃくちゃうめぇ～～～！　ヤバイｗ

具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは3枚。　牛ロースのタタキタイプ。　肉感・ビジュアル良く、・・・めちゃうま～
味玉はまんま1個。茹で・黄身加減良く、生姜醤油ダレ風味の味付けで・・・うまうま～
メンマは穂先メンマの細裂きタイプ2本。　味付けライト・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
海苔は板海苔1枚。味・香りなかなかで、麺を巻いて・・・なかなかうま～
なるとは1枚。　普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギのザク切りと万能ネギ。　量は、一つまみくらい。　彩り・清涼感に一役。

現金150円を置いて、和え玉コール！
あまりの美味しさに、和え玉を『大』1玉にしちゃいましたｗ
具はいつものチャーシューが、牛に！　贅沢ぅ～～～！
和え玉のデフォ食い⇒つけ麺風⇒ラーメン風。

すんなり完食！
スープも丼持ち上げ完飲！
ごちそうさまでした。

久々にやっちまった感ありましたぁっ～！　めっちゃうまっ！
トッピングに牛タタキってのも、ビジュアルからしてそそられるしｗ


総評　　　味　　95点。　　和え玉CP　　＋1点。　　牛チャー　　＋1点。