Dr.KOTO
小池
北崎ウンターデンリンデン
glucose
ジョン
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんばんは。
こちら、ノーマークでしたが、スッキリとして美味しそうですね。
BMしてチャンスを狙います。
kamepi- | 2014年11月6日 23:09こんばんわ〜
らしからぬスッキリ系ですな(笑)
この手は飲み〆、飲み過ぎ翌朝でも行けそうですよねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年11月7日 00:01こんばんは。お久しぶりです。
東京にお戻りですか。息抜きのアッサリ系と拝察申し上げます。
東京勤務時に前のお店で中華そば頂いておりました。
アッサリ系に変わられたのですね。
東方来 | 2014年11月7日 02:03うお。評価高いですね！
開店当初訪問してあまりの塩辛さに辟易しましたが、まったくそんなことなさそうですね。
これは再訪必至です。
バフ | 2014年11月7日 07:56いやぁ～嗜好にマッチしていそうな
ルックスと内容です。
飯田橋エリア商用の際、狙いたいですね。
YMK | 2014年11月7日 08:21こんにちは。
透き通ったスープが美味しそう！
早速ＢＭしましたw
ayashi | 2014年11月7日 10:22
飲酒後の訪問ゆえ、麺少なめとの迷いもあったが、常連ぽいアベックの勧めに従い普通盛りを決断した。そう、無知が先人に従う事で、損害を被る事は滅多にないものだ。
澄み切った透明感溢れるスープからは、芳醇な鶏がらを中心とした、すっきりした旨味が遠慮なく漂って来る。魚介や野菜、昆布や椎茸なども使っていると思われるが、鶏を軸とした見事なアミノバランス。だしの風味を活かすためか、味付けは控えめだ。
縮れ中細麺はスープとしっかり馴染んでいて、具材との相性も熟慮が垣間見れる。この手のラーメンは概ね中毒性が低いものだが、翌日また行きたいと回想する一杯だった。